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酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展的趨勢以及機遇！

隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對除外旅游的需要的增加，各類酒店也得到了蓬勃的發(fā)展，據(jù)權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，未來酒店行業(yè)有上千億的市場，酒店廚房設(shè)備行業(yè)也必將有巨大的機遇，而這以變革也帶來了酒店廚房設(shè)備的變化趨勢，根據(jù)我們的了解酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)生了五大趨勢。????一、廚具設(shè)備易操作性。廚房設(shè)...

2017-05-13

酒店廚房設(shè)備有哪些，以及應(yīng)該如何選擇？

?????不少準備創(chuàng)業(yè)的朋友準備進軍酒店行業(yè)，可是卻苦于不知道酒店廚房設(shè)備有哪些以及該如何選擇酒店廚房設(shè)備，下面優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司基于多年的行業(yè)經(jīng)驗，就酒店廚房設(shè)備的分類和功能做一個簡要的介紹，希望對廣大希望從事酒店業(yè)的朋友能夠有所幫助。按照一般的情況下，酒店廚房設(shè)備主要包括以下5大類：第一類是儲藏用...

2017-05-13

商用廚房設(shè)備有哪些，都有哪些功能

許多想從事餐飲行業(yè)的朋友都會遇到一個問題，就是不清楚廚房應(yīng)該配置哪些商用廚房設(shè)備。下面本網(wǎng)站就簡要的介紹一下商用廚房設(shè)備的種類和功能，希望能夠?qū)磳⑦M入餐飲行業(yè)的朋友能夠有所幫助。飯店酒店用爐灶一般分為液體燃料和氣體燃料、電三種，常見的有液體乙醇灶、柴油灶，氣體的天然氣灶、液化氣灶和電磁灶。目前以乙...

2017-05-10

紅外線節(jié)能灶有用嗎，它為什么可以節(jié)能?

     紅外線節(jié)能灶以其高效節(jié)能，綠色環(huán)保，火力大，噪音低而備受餐飲行業(yè)和大型食堂的關(guān)注，許多學(xué)校、事業(yè)單位、工廠的員工食堂在采購不銹鋼廚房設(shè)備時，都要求必須使用紅外線節(jié)能灶。那么為什么紅外線節(jié)能灶為什么這么受人們的歡迎呢，它真的能夠如傳說中的那么節(jié)能嗎?答案是肯定的。一鐘產(chǎn)品如...

2017-05-08

星級酒店廚房設(shè)計應(yīng)該遵照怎樣的流程才能讓酒店廚房更加的完美

星級酒店作為服務(wù)高端人群的場所，每天都服務(wù)著大量的客戶。因此，星級酒店廚房設(shè)計是否合理和科學(xué)直接影響著酒店的經(jīng)營和服務(wù)，那么作為酒店的經(jīng)營者在準備設(shè)計酒店廚房時應(yīng)該遵行哪些流程，注意哪些事項呢?首先，在對自己酒店廚房進行設(shè)計時必須了解酒店的定位，明白自己酒店的需求是什么，然后再根據(jù)自己的需求提煉出自己...

2017-05-03

能夠省錢的廚房油水分離設(shè)備選型秘笈(深度好文)

廚房油水分離設(shè)備的選型主要分為兩大原則，一是根據(jù)廚房每小時的油水排放情況選型的原則，一是根據(jù)經(jīng)濟原則選型的原則。一、根據(jù)廚房每小時的油水排放情況選擇油水分離器：根據(jù)我們多年的經(jīng)驗，廚房油水分離設(shè)備的設(shè)計，除了按照本身建筑的設(shè)計圖來確定以外，還可以根據(jù)餐飲企業(yè)設(shè)計的最大就餐人數(shù)(或是最大可容納就餐人(就...

2017-04-29

酒店飯店廚房油水分離器都有哪些配置和功能

酒店飯店每天都會為大量的顧客提供餐飲服務(wù)，每天都會產(chǎn)生大量的廚房廢棄油水，對油水的處理就成為了一件非常重要的事情。要想有效的解決油水處理事情，我們必須知道酒店飯店廚房油水分離器的配置和功能，并根據(jù)自己廚房的實際情況選擇適合自己的油水分離器配置和裝備。首先，酒店飯店廚房油水分離器有幾個功能區(qū)組成：(一)...

2017-04-29

酒店餐廳廚房油水分離設(shè)備的分類以及應(yīng)用場景

廚房油水分離設(shè)備主要用于用于中大型酒店、酒樓、商場以及小型餐廳、飯店、快餐店等餐飲場所廚房產(chǎn)生的廢水處理，也可用于食品加工廠、生鮮超市、屠宰場以及五金廠等工業(yè)方面所產(chǎn)生含油污水的場所。目前，市場上的廚房油水分離設(shè)備根據(jù)結(jié)構(gòu)分為無動力油水分離器、自動油水分離器及全自動油水分離器以及微生物油水分離器。一...

2017-04-29

如何操作廚房運水煙罩，才能延長機器使用壽命，節(jié)約成本

廚房運水煙罩是一種廚房油煙凈化一體機，它也和油煙凈化一體機一樣，集廚房的具有吸煙、凈化油煙、排煙的功能，能夠一次性解決廚房油煙的抽排問題。那么對于這種先進的廚房煙罩，我們應(yīng)該怎樣操作和維護才能延長設(shè)備的使用壽命，從而降低廚房的成本呢?下面，我們就倆談?wù)剰N房運水煙罩的造作和維護技術(shù)，希望對大家有所幫助。...

2017-04-28

飯店酒店廚房應(yīng)該如何選擇爐灶，飯店酒店用爐灶有幾大類呢?

不銹鋼廚具已經(jīng)日益成為了目前中國飯店酒店廚房的主流廚具，不銹鋼爐灶也已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于酒店飯店的廚房。那么，餐飲業(yè)應(yīng)該如何選擇適合的自己的飯店酒店用爐灶呢，目前市場上適合于酒店飯店專用的爐灶又一共有幾種呢?圖片一油氣兩用爐灶。這種爐灶一般采用201和304不銹鋼制造，黃泥爐膛，電子打火或者火槍點火，帶一個或...

2017-04-27