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廚房餐廳設(shè)計必須知道的常識

???隨著人們生活水平的提高，人們對餐飲的要求也越來越高，全國各地的餐飲店也日益的發(fā)展起來，越來越多的人投入到餐飲行業(yè)中去了。但對于大多數(shù)的人來說，對餐廳飯店的設(shè)計并不了解，也不知道怎樣的廚房餐廳設(shè)計才能滿足客戶的需要和餐廳的需求。我公司是成都廚房設(shè)備企業(yè)中，有16年的商用廚房設(shè)計經(jīng)驗，現(xiàn)在餐廳廚房設(shè)...

2017-07-05

【推薦閱讀】最好的中央廚房工程解決方案

中央廚房是現(xiàn)代出現(xiàn)的新事物，是現(xiàn)代餐飲發(fā)展的產(chǎn)物，它的規(guī)模、經(jīng)營方式、配送方式都非常的大，資金投入也非常的多，涉及面非常的寬廣。因此，中央廚房工程是一個浩大的工程，要做好中央廚房工程需要非常專業(yè)的知識和經(jīng)驗，下面我們就這個問題、談?wù)勛约旱目捶?。中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，是將菜品用冷藏車配送...

2017-07-05

知名廚房設(shè)備公司的經(jīng)典學(xué)校廚房設(shè)計解決方案

根據(jù)目前市場上的慣例，學(xué)校食堂有一般分為：廚房、就餐大廳、買餐窗、附屬小賣部和辦公室。而就餐廳占據(jù)了食堂大部分的面積，其次是廚房。隨著，我國高等教育的發(fā)展了，大學(xué)的食堂動輒上萬平米，食堂的規(guī)模、經(jīng)營方式、就餐方式也發(fā)生了很大的變化，因此，對學(xué)校廚房設(shè)計的要求也發(fā)生了改變。下面我們就大學(xué)廚房的布局、設(shè)...

2017-07-04

大型食堂廚房工程解決方案

大型食堂廚房每天都面臨著解決大量人員同時就餐的問題，食堂提供的食物菜品單一、但數(shù)量較大。因此食堂廚房工程是一個不同于酒店和飯店的廚房工程，需要獨特的廚房布局和設(shè)備配置。現(xiàn)在，我們就食堂廚房工程的方案，談?wù)勛约旱目捶ǎＭ軌驅(qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。在籌建大型廚房、設(shè)計廚房布局、配置食堂廚房設(shè)備清單時，應(yīng)該先...

2017-07-04

為你提供2017最新星級酒店廚房工程解決方案

   星級酒店是國家或省級旅游單位評定的為客戶提供餐飲和住宿服務(wù)的場所。目前我酒店分為一星到五星，5個標(biāo)準(zhǔn)，需要達到一定規(guī)模和條件后才能成為星級酒店。而五星級酒店其綜合服務(wù)更為齊全，是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動的好去處。因此，星級酒店廚房工程是一個非常專業(yè)的工程，需要很專業(yè)的...

2017-07-04

廚房廚具用品的超期使用有什么危害

 廚房廚具用品和其他設(shè)備用具一樣都是有自己的使用壽命的，如果超期使用會對人的健康帶來傷害.作為成都廚房設(shè)備的專業(yè)廠家，我們對廚具用品的使用提供一些建設(shè)性的意見，希望能夠?qū)N房健康有所幫助。首先：廚房的塑料制品應(yīng)該一年一換，使用期限不能太長。塑料制品的使用期限過長極有可能變脆、變軟、甚至?xí)龀鲋掳┑?..

2017-07-01

商用廚房設(shè)備公司為你揭秘廚房油煙的危害以及解決辦法

我公司作為成都廚房設(shè)備行業(yè)中經(jīng)營多年的商用廚房設(shè)備公司，在多年的經(jīng)營中都客戶一直都很關(guān)心飯店廚房油煙如何處理以及油煙的危害性。為了能夠解決客戶的疑問以解決客戶的后顧之憂，我們收集了一些這方面的資料，先將其整理如下，希望能夠?qū)V大商家有所幫助。首先、廚房一定要隨時開啟抽排系統(tǒng)，隨時保持廚房通風(fēng)通暢和油...

2017-07-01

油煙凈化器專家淺談，飯店廚房油煙凈化器凈化原理

?四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司作為專業(yè)的飯店廚房油煙凈化器廠家，生產(chǎn)的靜電式餐飲飯店油煙凈化設(shè)備專門用于食品加工過程中產(chǎn)生的油煙、油霧的治理和回收。由于這些油煙、油霧具有溫度高、煙氣量大、濃度高等特點，因此要求設(shè)備的可靠性和穩(wěn)定性較高，使用和維護方便、自動化成都高。由于我公司在成都廚房設(shè)備行業(yè)中擁有先進技...

2017-06-30

食堂不銹鋼廚房設(shè)備應(yīng)該如何清洗和保養(yǎng)?

由于不銹鋼廚房設(shè)備具有色澤光亮，防毒防潮，經(jīng)久耐用，美觀大方等優(yōu)點，已經(jīng)被廣泛的運用于現(xiàn)在廚房之中。食堂作為進行大規(guī)模食材加工的場所，已開始大規(guī)模的采用不銹鋼廚房設(shè)備了。那么，數(shù)量如此之多的食堂不銹鋼廚房設(shè)備平時應(yīng)該如何清洗和保養(yǎng)才能延長機器的使用壽命和保證設(shè)備的功能呢?作為在成都廚房設(shè)備企業(yè)中，最早...

2017-06-29

星級酒店應(yīng)該如何選擇廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家才能保證設(shè)備質(zhì)量

星級酒店作為人們聚餐的高級場所，承接著人們的高端的宴會、婚慶、生日、政府活動等餐飲服務(wù)。因此，星級酒店廚房設(shè)備必然要求品質(zhì)高、性能穩(wěn)定、售后服務(wù)完善。星級酒店在選擇廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家時，必須選擇那些技術(shù)先進、工程經(jīng)驗豐富、售后服務(wù)完善的廠家。目前、市場上的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家主要是為大型企業(yè)食堂、機關(guān)單位...

2017-06-24