星級酒店作為人們聚餐的高級場所，承接著人們的高端的宴會、婚慶、生日、政府活動等餐飲服務。因此，星級酒店廚房設備必然要求品質(zhì)高、性能穩(wěn)定、售后服務完善。星級酒店在選擇廚房設備生產(chǎn)廠家時，必須選擇那些技術(shù)先進、工程經(jīng)驗豐富、售后服務完善的廠家。

　　目前、市場上的廚房設備生產(chǎn)廠家主要是為大型企業(yè)食堂、機關(guān)單位、工地食堂、學校、酒店等餐飲場所提供整體廚房設備工程設計以及部分產(chǎn)品的生產(chǎn)加工銷售，同時提供維修服務。廚房設備廠家一般都具有一般廠家具有的廠家法人營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，組織結(jié)構(gòu)代碼證等證件。除此外，還應有一系列的相關(guān)的資質(zhì)證明。

　　目前，廚房設備廠家可分為三種類型：

　　一，有廠家資質(zhì)，沒有自己的廠房和工人，租用別人的廠房和工人。

　　二，有廠家資質(zhì)，有固定工人，從廠家進貨，屬于中間商廠家。

　　三，資質(zhì)齊全，有固定工人和自己的廠房，屬于生產(chǎn)商。

　　如何選擇廚房設備廠家呢?對于供應星級酒店的廚房設備廠家，國家都有比較嚴格的要求，都要求必須有工業(yè)產(chǎn)品許可證。沒有工業(yè)許可證的廚房設備廠家都是沒有資格為星級酒店提供廚房設備服務的。因此，星級酒店在選擇廚房設備生產(chǎn)廠家時應該選擇那種資質(zhì)齊全、辦理過工業(yè)產(chǎn)品許可證的廠家。

　　其次，詢價前，可找專業(yè)人士列出產(chǎn)品清單規(guī)格，進行詢問價格。最后，圈定價格比較合理的幾個廚房設備廠家進行實地考察，看其廠家資質(zhì)、工程案例，售后服務，看廠家能夠提供的服務，多參考幾家，最后選擇一家服務好的廚房設備廠家。

　　在成都廚房設備行業(yè)中，目前比較有實力的廠家就有東風廚具、四川華廚廚房設備公司、四川優(yōu)佰特廚房設備公司等老子號的廚房設備廠，星級酒店如果要找合作的廚房設備生產(chǎn)廠家，可以找這幾家試試。它們在四川酒店設備商業(yè)內(nèi)的聲譽都還是不錯的，比較值得信賴。