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商用廚房應(yīng)該如何配置設(shè)備?成都商用廚房設(shè)備廠為你解答

商用廚房由于需要加工的食材比較多，需要解決的就餐人數(shù)也較多，因此商用廚房需要配置和餐廳經(jīng)營規(guī)模相當?shù)脑O(shè)備才能解決大量客戶的用餐問題。那么，應(yīng)該如何配置商用廚房的設(shè)備呢?下面，我們作為有10多年經(jīng)驗的成都商用廚房設(shè)備廠，在設(shè)計廚房設(shè)備配置方案方面有豐富的經(jīng)驗，現(xiàn)在就來談?wù)勥@個問題。商用廚房中最重要的配置爐...

2017-10-09

大型四川廚具廠為你介紹最全小型中央廚房設(shè)備大全

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，生產(chǎn)的社會化程度日益的加深，餐飲行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營模式也發(fā)生巨大的變化。中央廚房作為一種集中化加工餐飲食材的生產(chǎn)形式，以其規(guī)模大、成本低、功能齊全、可同時供應(yīng)大量餐飲店而備受人們的關(guān)注。許多大城市也開始興起了一股建設(shè)中央廚房的熱潮?？墒?，畢竟中央廚房是一種新事物，人們對中央廚房以及...

2017-10-07

知名成都廚房設(shè)備廠家告訴如何打造完美的商用廚房，讓你的廚房快速升級

商用廚房由于設(shè)備較多、空間結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜、需要實現(xiàn)的功能也較多，因此，現(xiàn)代商用廚房的設(shè)計和布局也是一個非常專業(yè)和復(fù)雜的事情，而商用廚房的設(shè)計和廚房設(shè)備的布局直接決定了商用廚房的檔次和功能的發(fā)揮。那么，應(yīng)該如何打造完美的商用廚房呢?我公司作為擁有10多年的悠久歷史的成都廚房設(shè)備廠家，擁有專業(yè)的商用廚房設(shè)計經(jīng)...

2017-10-07

專業(yè)商用廚房設(shè)備公司告訴你如何設(shè)計售餐區(qū)

廚房售賣區(qū)是在餐廳設(shè)置直接面向顧客展示、出售成品的區(qū)域。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，生活水平的提高，售賣區(qū)也發(fā)生了變化。因此，售賣區(qū)的設(shè)備技術(shù)、設(shè)計方法、售飯方式都發(fā)生了變化，那么，現(xiàn)在應(yīng)該怎樣才能設(shè)計出合適的售餐區(qū)呢。我們作為成都多年的商用廚房設(shè)備公司現(xiàn)在就以自己多年的經(jīng)驗談?wù)勈鄄蛥^(qū)的設(shè)計細節(jié)?，F(xiàn)在的售餐...

2017-10-06

西南大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠告訴你商用廚房備餐間設(shè)計細節(jié)

  在傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)中，備餐間的作用一直都不被人們重視，可是，隨著通訊技術(shù)的發(fā)展，備餐間顯得原來越重要了?，F(xiàn)在人們在備餐間設(shè)置了無線電點菜和局域網(wǎng)點菜設(shè)備，這使的餐廳的點菜、起菜、傳菜、停菜、結(jié)賬、調(diào)度、更加規(guī)范快捷，消除了漏菜、誤傳、漏賬問題，提高了餐廳服務(wù)的速度和質(zhì)量。因此，在現(xiàn)代廚房的...

2017-10-06

專業(yè)成都不銹鋼廚具廠告訴你應(yīng)該如何設(shè)計更好的洗碗消毒間

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對就餐的衛(wèi)生安全要求也是越來越高，許多顧客也把餐具的衛(wèi)生條件作為選擇的重要標準。因此，許多餐廳在比拼菜品時，也把餐具的衛(wèi)生條件作為重要的競爭手段，并把洗碗消毒間作為開放的一部分，展示給顧客，以提高顧客對餐廳的信任。那么應(yīng)該如何設(shè)計洗碗消毒間，才能滿足人們的需要...

2017-10-06

知名成都廚具生產(chǎn)廠為你揭秘副食加工間的設(shè)計細節(jié)和要求

粗食加工間的主要作用是把多種原料加工成備用凈料多的場所，是廚房必備的設(shè)施和工序間。隨著時代的進步，廚房初加工間的也在日益深刻的變化，人們已經(jīng)把廚房粗加工間由原來的摘菜洗菜間變成了控制成本、加強管理的重要環(huán)節(jié)。而廚房粗加工由于會處理大量的原材料的采摘、宰殺，如果設(shè)計不當會污染廚房的深處，因此，需要對于...

2017-09-29

專業(yè)酒店廚房設(shè)備公司告訴你應(yīng)該設(shè)計更好的廚房涼菜加工間

廚房涼菜加工間的主要職能是負責葷素成品涼菜熟制、改刀裝盤、水果盤的切制裝配及出品等工作。一般鹵制、燒臘、蒸煮等熟制加工，工藝復(fù)雜需要時間長，需要提前準備，出餐時也需要改刀切配。而為了保證涼菜間的菜品質(zhì)量，以及防止污染，這都需要保持室內(nèi)的清潔和衛(wèi)生，和專門的人和制度進行管理?？梢?，廚房涼菜加工間的設(shè)計...

2017-09-29

專業(yè)成都廚具設(shè)備廠家為你揭秘廚房主食間的設(shè)計要點

具備一定規(guī)模的飯店酒店都需要設(shè)計一個專門的主食加工間，而主食加工間也是廚房設(shè)備比較集中的地方，主要集中了蒸、煮、烤、炸、煎等各種不同的專業(yè)設(shè)備，因此，主食加工間的設(shè)計必須考慮到主食加工間的特色需求。我們作為有17年歷史的專業(yè)的成都廚具設(shè)備廠家，10多年來一直在為客戶設(shè)計各種商用廚房，現(xiàn)在就將自己的設(shè)計經(jīng)...

2017-09-29

中餐廳廚房設(shè)計應(yīng)該找什么樣的商用廚房設(shè)計公司設(shè)計

中餐廳是目前我國市場上最普遍的一種餐廳，這種餐廳主要為客人提供的符合中國人飲食口味的中餐服務(wù)。雖然，能夠提供中餐廳廚房設(shè)計的廠家很多，可是由于現(xiàn)在的廚房設(shè)備市場魚龍混雜，存在很多不專業(yè)、不合格的商用廚房設(shè)計公司，往往在選在餐廳廚房設(shè)計時反而不知道該如何著手。那么，如何才能找到合適的中餐廳廚房設(shè)計公司...

2017-09-26