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成都餐廳廚房設(shè)備廠家為你揭秘餐飲廚房供餐能力計(jì)算需要考慮哪些因素

不同餐飲類形、檔次、規(guī)模的廚房計(jì)算慮的角度不同,結(jié)合實(shí)際情況確定的計(jì)算參數(shù)不同,需要在設(shè)計(jì)計(jì)算時(shí)有所區(qū)分。不同的餐飲廚房和商用大型廚房，在計(jì)算供餐能力時(shí)都會(huì)根據(jù)廚房的不同情況而進(jìn)行不同的調(diào)整。那么，在計(jì)算餐飲廚房供餐能力時(shí)，應(yīng)該考慮哪些因素呢?作為專業(yè)的成都餐廳廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知...

2020-03-31

專業(yè)商用廚具生產(chǎn)廠家告訴你飯店廚房設(shè)計(jì)的協(xié)調(diào)和配合問(wèn)題

飯店廚房設(shè)計(jì)不僅僅是涉及到飯店的設(shè)備配置、擺放、以及功能區(qū)域的劃分，主要工作流程的規(guī)劃，水電點(diǎn)位的問(wèn)題，還需要涉及到如何和建筑結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，如何解決廚房的裝修，如何處理廚房設(shè)計(jì)和廚房工程施工中的矛盾問(wèn)題。那么，在專門(mén)的飯店設(shè)計(jì)中，應(yīng)該如何解決廚房設(shè)計(jì)和其他工程項(xiàng)目的協(xié)調(diào)問(wèn)題呢。作為專業(yè)的商用廚具生產(chǎn)廠家...

2020-03-31

四川商用廚房設(shè)計(jì)公司告訴你商用廚房設(shè)計(jì)的總體原則

商用廚房設(shè)計(jì)涉及到的不但有設(shè)備的配置問(wèn)題、水電點(diǎn)位、上線水、設(shè)備的布局和配置，以及抽排風(fēng)和新風(fēng)系統(tǒng)等問(wèn)題。并且在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，還需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)菜系風(fēng)格的不同而對(duì)商用廚房設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)整。但是，在商用廚房的設(shè)計(jì)中有哪些總體原則是必須遵守的呢，又如何才能提高廚房的工作效率呢?作為大型的四川商用廚...

2020-03-30

大型商用廚具廠家告訴你商用廚房設(shè)計(jì)最新理念

商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃將節(jié)省建設(shè)階段的資金和時(shí)間，提高生活水平。商業(yè)廚房的設(shè)計(jì)計(jì)劃是由空間需求、設(shè)備和預(yù)算決定的。那么，在現(xiàn)在新的審美和功能的要求下，如何才能設(shè)計(jì)出合格的商用廚房呢?作為專業(yè)的大型的有多年經(jīng)驗(yàn)商用廚具制造廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。作為大型的、專業(yè)的商用廚具廠家，我們認(rèn)為要設(shè)計(jì)出...

2020-03-30

大型酒店廚具廠給你介紹中餐烹飪?cè)O(shè)備包含哪些

??由于需要的火候、烹飪計(jì)劃不同，各種菜對(duì)爐灶和鍋具的要求也是有差別。近些年來(lái)，廚具行業(yè)根據(jù)烹飪發(fā)展的需要研制了許多新的廚房專用設(shè)備。那么，現(xiàn)在比較普遍的中餐烹飪?cè)O(shè)備到底有哪些呢?作為專業(yè)的大型酒店廚具廠，現(xiàn)在我們就分享。我們認(rèn)為目前比較普遍的中餐廚房設(shè)備主要包括以下幾大類：1)爐灶:爐灶有火力大小的區(qū)...

2020-03-28

餐飲老板須知道的商用廚房設(shè)計(jì)的責(zé)任和界限

商用廚房作為一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在項(xiàng)目的實(shí)施的過(guò)程中涉及到很多的環(huán)節(jié)，因此也就需要很多的人參與。那么，在商用廚房工程中涉及到的相關(guān)參與人員應(yīng)該如何就行科學(xué)的分工和協(xié)作呢?如果能夠進(jìn)行科學(xué)合理的分工，那么就能夠快速的、建設(shè)一個(gè)新廚房;如果不能科學(xué)合理的分工，那么，就會(huì)出現(xiàn)互相扯皮、推諉和越粗代庖的現(xiàn)象，...

2020-03-28

成都學(xué)校食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠告訴你廚房設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題

由于大型廚房的復(fù)雜性，廚房設(shè)計(jì)需要考慮廚房的水、電、氣以及設(shè)備的配置和擺放、功能區(qū)的劃分等諸多方面。因此，大型廚房在設(shè)計(jì)中還是存在不少這方面的問(wèn)題，并且嚴(yán)重的影響了大型廚房的使用。那么，在目前的大型食堂廚房的設(shè)計(jì)中，有哪些問(wèn)題呢，又有哪些坑需要避免呢?作為成都大型學(xué)校食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和...

2020-03-27

成都酒店廚房設(shè)備廠家告訴你如何進(jìn)行節(jié)能設(shè)計(jì)

面對(duì)能源的大量消耗，世界能源面臨枯竭的風(fēng)險(xiǎn)，因此，節(jié)能減排目前成為了世界的主題。那么，為了能夠節(jié)能減排，在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)應(yīng)該如何開(kāi)始呢。如何才能在設(shè)計(jì)中解決節(jié)能減排的問(wèn)題呢?才能給廚房節(jié)約能源和減少費(fèi)用呢?作為多年專業(yè)的成都酒店廚房設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在就給大家介紹相關(guān)的知識(shí)。作為多年專業(yè)的成都酒店廚房設(shè)...

2020-03-27

成都廚房設(shè)備工程有限公司告訴你廚房風(fēng)機(jī)耗電量高的原因(二)

?在前面的一篇文章中，我們介紹了影響由于設(shè)計(jì)和施工原因造成的大型廚房風(fēng)機(jī)耗電量大的問(wèn)題。下面，我們?cè)俳o大家介紹一些影響廚房風(fēng)機(jī)耗電量大的其他原因。畢竟，影響廚房風(fēng)機(jī)耗電的問(wèn)題是很多的，除了設(shè)計(jì)和施工的原因外，還有其他一些原因。作為專業(yè)的多年的成都廚房設(shè)備工程有限公司，我們有多年的廚房排煙工程施工經(jīng)驗(yàn)...

2020-03-26

成都不銹鋼酒店廚具廠告訴你廚房風(fēng)機(jī)耗電量高的原因(一)

在廚房用電設(shè)備中，風(fēng)機(jī)素有"電老虎"之稱，因?yàn)椋L(fēng)機(jī)功率都比較大，幾個(gè)kw甚至到十幾個(gè)kw，雖然，消耗功率比蒸飯柜、烤箱小一些，但是電能的消耗還是很大的。尤其是在是系統(tǒng)管路設(shè)計(jì)和風(fēng)機(jī)選用不當(dāng)?shù)臅r(shí)候，更容易造成電能的消耗。那么，是什么原因造成廚房風(fēng)機(jī)電能的消耗大，又應(yīng)該如何解決能源的消耗問(wèn)題呢?作為成都不銹...

2020-03-26