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專家將你如何選購商用廚房設(shè)備以及維護(hù)方法
由于現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,越來越多的人選在在飯店和餐廳就餐,而這便帶來了現(xiàn)代餐飲行業(yè)的大發(fā)展,以及商用廚房設(shè)備的普遍使用??墒?,由于商用廚房設(shè)備本來在中國才出現(xiàn)幾十年,很多餐飲老板對(duì)如何選擇和維護(hù)商用廚房設(shè)備還是比較的陌生的?,F(xiàn)在小編就來和大家一起討論一下商用廚具的選擇和使用方法吧!作為...
2019-01-14
商用廚房工程專家談商用廚房設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮的因素
廚房是一個(gè)飯店、餐廳、酒店、飯店的核心,其直接影響著這些餐飲機(jī)構(gòu)的生產(chǎn)能力和品質(zhì)。因此,商用廚房設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)非常的重要,如果廚房設(shè)計(jì)的科學(xué)合理,那么,就會(huì)對(duì)廚房的菜品和效率以及顧客的就餐時(shí)間、效率都會(huì)產(chǎn)生非常深遠(yuǎn)的影響。但是,商用廚房的設(shè)計(jì)卻是一個(gè)非常復(fù)雜的問題,需要有專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)人員才能解決...
2019-01-10
淺談商用食堂廚房設(shè)備施工方案和注意事項(xiàng)
商用食堂廚房工程是一個(gè)非常復(fù)雜的工程,這個(gè)工程設(shè)計(jì)到多方面的知識(shí)和專業(yè)領(lǐng)域。而商用食堂廚房設(shè)備施工,從其定義上來說,主要是指食堂廚房設(shè)備的安裝施工。也就是對(duì)食堂設(shè)備就行安裝、接通水電氣以及調(diào)試等。雖然食堂廚房設(shè)備施工很復(fù)雜,但也不是不能理解的。作為商用廚房設(shè)備專家,下面我們就來談?wù)勥@個(gè)問題吧。再復(fù)雜...
2019-01-08
把脈2019年商用廚房設(shè)備行業(yè),這些趨勢(shì)你應(yīng)該知道
在2019年的新年致辭上,國家主席習(xí)近平說到,2019年既有挑戰(zhàn)也有機(jī)遇。這種情況隨著中美貿(mào)易摩擦的加劇,以及國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí),供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入,各行各業(yè)都面臨著許多新情況,同時(shí)也面臨著新的挑戰(zhàn)和困難,那么,在2019年商用廚房設(shè)備行業(yè)又會(huì)有哪些新發(fā)展呢。我們認(rèn)為,隨著經(jīng)濟(jì)的理性增長時(shí)代的到來,中國GDP貢...
2019-01-04
成都廚房設(shè)備專家?guī)阕哌M(jìn)商用廚房工程現(xiàn)場
??人們常說”紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行“。這句話的意思就是說要想正確的認(rèn)識(shí)一件事情就需要親自去實(shí)踐和體驗(yàn),只有這樣才能夠真正認(rèn)知實(shí)物的本質(zhì)。各位客戶在購買商用廚房設(shè)備,選擇商用廚房工程公司時(shí),往往面對(duì)這網(wǎng)絡(luò)上過多的信息而無法選擇。??這或許就是信息社會(huì)中人們的困擾吧,過多的信息造成了人們?cè)谶x擇...
2018-12-27
酒店廚房設(shè)備廠家告訴你酒店廚房設(shè)備應(yīng)該如何防火以及解決辦法
酒店廚房由于大量的使用明火,并且需要集中了各種設(shè)備,因此歷來是小心火災(zāi)的重地,那么,應(yīng)該如何防止廚房的火災(zāi)呢。作為發(fā)展18年的成都酒店廚房設(shè)備廠家現(xiàn)在就來和大家談?wù)劸频陱N房設(shè)備的防火問題。第一,我們需要了解火災(zāi)發(fā)生的原因,這樣才能找到火災(zāi)的解決辦法。我們認(rèn)為引起火災(zāi)主要是由以下幾個(gè)方面造成的:1、酒店廚...
2018-12-25
商用廚房設(shè)備專家教你幾種常見設(shè)備的使用方法
任何商用廚房設(shè)備的使用都是有一定的步驟和流程的,如果不能正確的操作設(shè)備,忽略了操作中的必要步驟。那么,不但會(huì)影響設(shè)備的使用壽命,甚至還會(huì)造成火災(zāi)等。作為10多年的商用廚房設(shè)備專家,現(xiàn)在我們就來教教教大家?guī)追N常見設(shè)備的安全使用方法,希望對(duì)大家有所幫助。(一)、爐灶使用(包括高油溫,水燙傷和煤氣閥門)1、使用前...
2018-12-24
成都商用廚房設(shè)備廠家告訴你如何區(qū)分304和201不銹鋼,以及它們各自的用途
不銹鋼作為現(xiàn)代商用廚房設(shè)備和酒店廚房設(shè)備中使用最廣泛的材料,被應(yīng)用于制作各類不銹鋼廚具。可以在眾多的不銹鋼材料中,主要被使用的就是304和201不銹鋼。那么,應(yīng)該如何分別304和201不銹鋼材質(zhì)呢,它們又有哪些區(qū)別,以及各自有什么用途呢?成都廚房設(shè)備廠家就來談?wù)勥@個(gè)問題。一、不銹鋼廚房設(shè)備304與201的區(qū)別1、304和2...
成都商用廚房設(shè)備專家告訴你如何解決海鮮蒸柜漏氣的問題
海鮮蒸柜具有功能多樣,上氣速度快,蒸熟食物速度短等優(yōu)點(diǎn),因此,被許多的酒店、餐館和大型學(xué)校機(jī)關(guān)食堂喜歡。不少的食堂和大型酒店都會(huì)購買海鮮蒸柜。但是海鮮蒸柜如果生產(chǎn)安裝不當(dāng),或者被使用不當(dāng),很可能造成大量漏氣的現(xiàn)象。如果蒸柜出現(xiàn)大量的漏氣,那么蒸柜的大量熱量就會(huì)被白白的跑掉,造成海鮮蒸柜的內(nèi)部熱量不夠...
2018-12-21
成都商用廚房設(shè)計(jì)專家告訴你為什么廚房設(shè)計(jì)很重要
??隨著人們生活節(jié)奏的加快,越來越多的人選擇在外就餐。而人們?cè)谕饩筒椭匾暤木褪蔷筒偷姆諊?、特殊的味道、以及效率等。為了很能夠吸引客流量,很多的餐館都很重視對(duì)餐廳的裝修,塑造一種特殊的氛圍??墒怯胁簧俚牟蛷d老板忽略了對(duì)廚房設(shè)計(jì)的重視,這往往造成廚房的工作跟不上餐廳的服務(wù)。而到時(shí)又重新改造廚房,需要投入...
2018-12-14