不銹鋼作為現(xiàn)代商用廚房設備和酒店廚房設備中使用最廣泛的材料，被應用于制作各類不銹鋼廚具?？梢栽诒姸嗟牟讳P鋼材料中，主要被使用的就是304和201不銹鋼。那么，應該如何分別304和201不銹鋼材質呢，它們又有哪些區(qū)別，以及各自有什么用途呢?成都廚房設備廠家就來談談這個問題。

　　一、不銹鋼廚房設備304與201的區(qū)別

　　1、304和201是什么。大家都經常聽說，廚具是由304或者201不銹鋼制作的。那么，304和201到底代表的是什么呢。其實，不銹鋼材質里面也分成很多的種類，絕不僅是304和201兩種。304和201在不銹鋼行業(yè)被叫做不銹鋼的鋼號，而這些不同的鋼號代表的是不同品種的不銹鋼。因此，這兩種不銹鋼的特點肯定是不同的。

　　2、防腐性區(qū)別：由于304和201所含的元素不一樣，防腐性的程度也不同，304比201所含的鎳元素多，含鎳多少，最終決定板材的防銹能力。

　　因此，304不銹鋼主要用于室外，它的性能不容易生銹，201一般就是用在室內的，因為201的不銹鋼容易生銹。

　　3，柔韌性區(qū)別

　　不銹鋼廚房設備304與201在柔韌性上也能很好的區(qū)別，201的碳含量比304高，所以201板材相對硬脆些，304的柔韌一些，用堅硬的劃刀在201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會很明顯，這要從自己的需求出發(fā)，看是用在哪里，根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的板材。

　　4、亮度區(qū)別

　　201不銹鋼含有錳元素，但是304沒有;從顏色上講，201不銹鋼因為錳元素顏色會比304深暗，304要白亮些，但是我們用肉眼是看不出來的，像一些對亮度精確比較高的星級酒店就可以選304不銹鋼板材的，像一些小飯館就可以選201的.

　　5、價格區(qū)分

　　304的不銹鋼市場價格要貴一些，201的比304要便宜，看自己的具體預算和具體需求，選擇價位合適的就行了。

　　以上5條就是304和201不銹鋼材質的主要區(qū)別，雖然介紹的并不全面，但是主要也就是這幾點。希望能夠對大家有所幫助。

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