由于商用廚房中設(shè)施設(shè)備眾多，安裝起來也非常的復雜，需要照顧到水電氣等線路問題。因此，如何安裝好商用廚房設(shè)備那么對于食堂廚房管理人員來說就是一個非常復雜的問題。最近西藏的不少朋友就在關(guān)心這個問題。雖然，我們不是西藏廚房設(shè)備公司，但是，我們有多年的商用廚房設(shè)備安裝經(jīng)驗，對此有專業(yè)的知識，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們多年的商用廚房工程經(jīng)驗，我們總結(jié)了商用廚房的安裝事項和細節(jié)，現(xiàn)在就和大家分享，主要如下：

　　一、商用廚房設(shè)備安裝注意事項

　　1.商用廚房設(shè)備安裝程序。其標準設(shè)備順序為墻面及地面處理設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量檢測設(shè)備、墻板設(shè)備、機箱接入調(diào)整、排水管道設(shè)備、輔助設(shè)施、電器檢查、調(diào)整、清洗。

　　2.商用廚房設(shè)備的安裝應(yīng)在廚房裝修和環(huán)境衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

　　3.商用廚房設(shè)備安裝需要專業(yè)技術(shù)人員進行適當?shù)臏y量，并建立修正計劃，以確保制造規(guī)格適當。商用廚房設(shè)備和墻盒的水平度(帶廚房用品外調(diào)節(jié)腳)。燃燒器與桌面接口處采用防潮硅橡膠，防止漏水。

　　4.安全是一個需要注意的問題。檢查商用廚房設(shè)備和硬件是否安全，廚師使用時是否安全。這些都是需要首先考慮的。

　　5.商用廚房油煙的問題，油煙機的高寬比是根據(jù)使用者的身高來修正的，但是油煙機與廚房烹飪臺的間距不適合超過60 cm。

　　6.炊具設(shè)備工程檢驗。無明顯松動、延伸等質(zhì)量缺陷，炊具設(shè)備與基礎(chǔ)墻體的連接需符合相關(guān)標準。各種管道和檢查口的預埋件合適，縫隙小于3mm。

　　二、商用廚房設(shè)備安裝細節(jié)要求

　　1.安裝廚房設(shè)備時，廚房設(shè)備應(yīng)按設(shè)計圖紙所列順序安裝;即在檢查設(shè)備前，先對墻面和底板進行處理，然后對柜、柜等設(shè)備進行連接、調(diào)試、排水，最后對商用廚房設(shè)備進行安裝、測試、調(diào)整、清洗。

　　2.商用廚房設(shè)備的安裝應(yīng)在廚房裝修和衛(wèi)生管理工作時間后完成;還應(yīng)該請自己的專業(yè)技術(shù)人員對廚房設(shè)備的安裝進行測量和設(shè)計，保證制作結(jié)構(gòu)尺寸正確;燃氣設(shè)備和臺面連接處應(yīng)做防水處理，防止泄漏。

　　3.運營商要注意廚房設(shè)備的安全性。首先仔細檢查廚房設(shè)備和懸掛部件是否牢固。裝煙機時請注意安裝高度。應(yīng)安裝煙囪和櫥柜，以減少故障。

　　4.廚房設(shè)備安裝后要驗收。這樣才能符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)備的安裝注意事項和細節(jié)的相關(guān)知識，希望對大家有所幫助。