商用電磁爐由于其結(jié)構(gòu)和功能的不同，因此，在保養(yǎng)和清潔方面也會有很大的不同。那么，我們在保養(yǎng)和清潔商用電磁灶時應(yīng)該注意什么呢?作為專業(yè)的廚房設(shè)備采購供應(yīng)商，我們有多年的商用電磁爐的安裝和維修經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備供應(yīng)商，根據(jù)我們的經(jīng)驗，我們整理了商用電磁爐的保養(yǎng)和維修經(jīng)驗，主要可以分為以下幾點：

　　1.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應(yīng)遠離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。

　　2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。

　　3.在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。

　　4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

　　5.在商用電磁爐2-3m的范圍內(nèi)，不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的電器，以免受到不良影響。

　　6.商用電磁爐使用完畢，應(yīng)把大功率電器再調(diào)到小位置，等待散熱風(fēng)扇停止運作后再關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

　　7.清潔商用電磁爐時，應(yīng)待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用電磁爐的日常保養(yǎng)和清潔的經(jīng)驗，希望對大家有所幫助。