隨著人們安全和消防意識(shí)的提高，現(xiàn)在人們?cè)陬A(yù)防廚房火災(zāi)上又有了新的手段。人們不在滿(mǎn)足于廚房放滅火器，而是要設(shè)計(jì)廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)。那么，廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)怎么設(shè)計(jì)呢?作為專(zhuān)業(yè)的成都廚具設(shè)備廠(chǎng)，我們總結(jié)了關(guān)于設(shè)計(jì)廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)，現(xiàn)在就來(lái)和大家分享。

　　作為專(zhuān)業(yè)的成都廚具設(shè)備廠(chǎng)家，我們認(rèn)為在設(shè)計(jì)廚房滅火系統(tǒng)時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

　　一、確保設(shè)計(jì)重點(diǎn)廚房火災(zāi)最大的危險(xiǎn)是排煙罩與煙道積油起火和燃料泄漏起火。

　　因此，選用設(shè)備和設(shè)計(jì)時(shí)，一定要確保重點(diǎn)部位探測(cè)與滅火裝置設(shè)計(jì)到位、實(shí)用有效。尤其在煙道內(nèi)的滅火設(shè)計(jì)，曾經(jīng)出現(xiàn)廚房因火星飄入煙道起火，而排煙風(fēng)機(jī)還在工作，加速了火勢(shì)的蔓延。由于設(shè)計(jì)深度不夠，缺乏總體協(xié)調(diào)，廚房棚上空間比較有限，容易出現(xiàn)按一般房間設(shè)計(jì)點(diǎn)位或最佳點(diǎn)位被占用的情況，這樣都會(huì)降低廚房滅火系統(tǒng)的效能。

　　二、結(jié)合廚房實(shí)際情況設(shè)計(jì)

　　根據(jù)廚房實(shí)際情況設(shè)計(jì)滅火系統(tǒng)和預(yù)訂探測(cè)信號(hào)參數(shù)，防止出現(xiàn)誤啟動(dòng)或遲后啟動(dòng)。廚房的溫度、煙感探測(cè)與一般房間不同，廚房各部位也不相同，要結(jié)合實(shí)際設(shè)置點(diǎn)位，報(bào)警探測(cè)敏感度要設(shè)置在合理的范圍。灶前溫度，特別是爆鍋瞬間、鍋離灶口時(shí)火苗與噴射熱氣溫度比較高，到達(dá)排煙罩時(shí)，可達(dá)到60~100℃，若按一般房間的預(yù)訂探測(cè)信號(hào)參數(shù)，就會(huì)發(fā)生誤報(bào)信號(hào)。滅火噴灑的點(diǎn)位也要結(jié)合廚房實(shí)際情況，把噴灑噴嘴對(duì)準(zhǔn)容易發(fā)生火災(zāi)的位置，并且確保流量與壓力，有效地消滅失火源。

　　以上這些就是我們總結(jié)的關(guān)于設(shè)計(jì)廚房滅火系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。