五星級酒店作為檔次最高的酒店，無論是酒店內(nèi)部的裝飾設(shè)計，還是酒店的廚房設(shè)計都有非常高的要求，許多設(shè)計經(jīng)驗和能力不足的公司都不能接受這種業(yè)務(wù)。想要設(shè)計出完美的酒店廚房，那就需要請專業(yè)的酒店廚房設(shè)計公司來完成。因為，它們有非常專業(yè)的設(shè)計能力和設(shè)計經(jīng)驗，深知五星級酒店廚房設(shè)計的關(guān)鍵點?，F(xiàn)在，我們就來談?wù)劸频陱N房設(shè)計的要點。

　　五星級酒店廚房設(shè)計既包括酒店的設(shè)備配置也包括酒店廚房的設(shè)備的布局和廚房水電點位圖設(shè)計等。因此，在進行酒店廚房設(shè)計時，應(yīng)該首先測量廚房的面積，并根據(jù)面積來設(shè)計哪些房間布局的設(shè)備多點，那些房間布局的少點，并在初期規(guī)劃后，考慮是否擴大廚房的面積。如果只需要簡單的劃分廚房空間，放置簡單的廚房設(shè)備，那么廚房的面積應(yīng)該適當(dāng)?shù)目s小。而在對廚房空間進行布局時，應(yīng)該考慮酒店廚房的需要，以及廚房的工作流程和人流方向，以此，確定廚房工作間的劃分以及設(shè)備的擺放和抽排系統(tǒng)的設(shè)計、擺放等。

　　其次，酒店廚房的布局雖然很多樣負責(zé)，可是概括起來，總體上有一字形、L型、T型、U型、島型等布置形式，整個廚房的具體形式應(yīng)該安裝酒店的需要進行具體的設(shè)計。同時，在設(shè)計星級酒店廚房時，總是有一定的原則需要遵循的，那就是必須遵循“三角原理”，即：取物、清洗、烹調(diào)三者的工作流程暢通不擁擠，尤其是不能出現(xiàn)內(nèi)部人流和路線的重疊、交叉。

　　在進行五星級酒店廚房設(shè)計時還有一點非常重要，那就是必須選擇適合廚房的材料。在選擇廚房的材料時必須根據(jù)酒店的廚房的不同位置而定。在酒店廚房的后廚需要接觸食物的地方，應(yīng)該選擇安全系數(shù)高的食品級304不銹鋼，這樣才有利于廚房的食品安全和衛(wèi)生。而在廚房的明檔區(qū)，則應(yīng)該選擇釉面磚、人造石材、不銹鋼、大理石等材料制成的操作臺釉面磚、人造石材、不銹鋼、大理石等材料制成的操作臺，這樣的材質(zhì)光滑平整，容易清洗，并具有一定的防水和防腐蝕性。另外如果廚房中配置了較多的廚房電器，那還必須提前設(shè)計好廚房電力設(shè)施得點位圖，這樣才能為廚房電器設(shè)備的使用做好準備。

　　以上幾點就是我們作為酒店廚房設(shè)計公司在多年的星級酒店廚房設(shè)計中總結(jié)出來的經(jīng)驗，并一直被我們運用于星級酒店廚房的設(shè)計中。我們覺得只要解決了酒店廚房設(shè)計的這三個主要因素，酒店廚房設(shè)計的主要問題，基本上也就解決的差不多了。

　　優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備行業(yè)中專注五星級酒店廚房設(shè)計17年的公司，在酒店廚房設(shè)計方面有豐富的經(jīng)驗和優(yōu)秀的團隊，需要星級酒店廚房設(shè)計，歡迎電話咨詢。