隨著西安經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，西安的商業(yè)也開始不斷的繁榮起來。而商業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮，自然也就帶來了巨大的商機(jī)。不少的西安人選擇開飯店創(chuàng)業(yè)掙錢。而飯店在運(yùn)營(yíng)的過程中應(yīng)該如何做好安全防護(hù)措施呢?最近不少西安的朋友就在關(guān)心這些問題。雖然，我們不是西安商業(yè)廚房設(shè)備公司，但是，作為長(zhǎng)期在西安做商業(yè)廚房設(shè)備生意和商用廚房工程的公司，我們現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們整理了關(guān)于商用廚房如何做好安全措施的相關(guān)知識(shí)，主要分為以下幾個(gè)方面：

　　1.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道清洗至少應(yīng)每半年清洗一次。

　　2.廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具，應(yīng)該用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。

　　3.對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄露。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤妒紫汝P(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

　　4.廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家技術(shù)規(guī)范，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房?jī)?nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉為佳，防止水往外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒，廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。

　　5.工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門，切斷電源、火源。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房如何做好安全措施，防止安全事故的發(fā)生的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助。