在餐廳廚房中基本上都是配備了餐具消毒柜，但是，餐具消毒柜的種類很多，大家對餐具消毒柜的使用和清潔方法不是很了解。那么，為了能夠提供更加干凈衛(wèi)生餐具，作為專業(yè)的全套餐廳廚房設備公司，有多年的銷售和維護熱風循環(huán)消毒柜經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家發(fā)分享知識，幫助大家解決生活中遇到的難題。

　　作為專業(yè)的四川大型餐廳廚房設備廠家，我們根據(jù)多年的銷售和維修熱風循環(huán)消毒柜的經(jīng)驗，給大家總結了關于正確使用和保養(yǎng)熱風循環(huán)消毒柜的方法，主要有以下幾點：

　　一、熱風循環(huán)消毒柜使用方法

　　1、操作人員必須嚴格按使用說明書的規(guī)程操作。

　　2、柜內器具應擺放整齊、合理。餐巾、餐布等應擰至無水自然滴下,才能放進消毒柜內,以免柜內積水。

　　3、在消毒柜工作結束 20分鐘后才能打開柜門,以免燙傷。

　　4、不能將毛巾、鞋等非食具放入消毒柜內。

　　5、消毒柜不適于塑料等不耐高溫材料食具。

　　6、安裝位置原遠離高溫、潮濕、腐蝕、周圍無易燃品。

　　7、每個層架最大承載重量為15kg。

　　8、機器不適用時，應切斷電源，以免發(fā)生意外。所有維護保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后進行，如機器出故障，須專業(yè)電工或請送生產廠家特約維修部或經(jīng)銷商處處理。

　　二、熱風循環(huán)消毒柜清潔保養(yǎng)方法

　　1、清潔機器前,應先將電源切斷，柜體內外必須保持清潔。

　　2、機器電氣部分要經(jīng)常檢查,保持接觸良好。

　　3、如果電源線損壞,必須更換原廠提供的專用組件。

　　4、清潔時,嚴禁用水沖洗或噴淋機器。

　　以上這些就是我們整理的關于如何正確使用和保養(yǎng)熱風循環(huán)消毒柜的相關經(jīng)驗，希望對大家有所幫助。