在目前萬眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)的背景下，開一家面館、做點(diǎn)小生意不失為一種不錯的選擇。因為面館的投資小、對技術(shù)要求不高、市場需求也較大，盈利的機(jī)會也較多。但是，由于不少人都初入餐飲行業(yè)，對廚房設(shè)備比較陌生，不知道需要采購哪些設(shè)備。四川優(yōu)佰特作為在成都廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)營了17年的企業(yè)，現(xiàn)以多年的經(jīng)驗談?wù)?strong>開面館設(shè)備都有哪些，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

　　面館的空間雖然不大，提供的飲食也比較的簡單，但面館設(shè)備卻必須配置齊全。

　　首先、面館必須配置煮面爐。面館提供的主要飲食是面食，那么購買一二個多功能煮面爐是必須的。多功能煮面爐即可分為電熱煮面爐、也分為燃?xì)庵竺鏍t，也可分為單桶煮面爐和雙頭煮面爐。對煮面爐的選擇視面館的規(guī)模和燃料的供應(yīng)而定。如果有條件，最好選擇電氣或者燃?xì)夤?jié)能煮面爐，因為這可以節(jié)約能源、節(jié)約費(fèi)用。

雙頭煮面爐

　　其次、面館還必須購買一個單炒灶或雙炒灶。現(xiàn)在的面館都需要在面食中搭配佐料，因此，必須要一個炒灶用于炒料。

　　第三、商用四門冰柜 。面館雖小但買回的食材并不是每天都能消費(fèi)完的，因此，必須要一個冰柜保鮮。所以，買一個四門的冰柜總是不可避免的。

　　以上三種設(shè)備就是開面館所必須要的廚房設(shè)備，其另外還需要一些不銹鋼調(diào)理設(shè)備，像不銹鋼工作臺、案板、星盆等，這些也是必不可少的，再次就不再贅述。一般一個面館的廚房設(shè)備如果配置齊全的話，一般也就幾千萬把塊錢，最多也就不過兩萬多。以上就是我們的分享，希望對你能夠有所幫助。