大中型飯店餐廳酒店的廚房規(guī)模大，空間大，廚房設備種類多。因此，在安裝這些廚房時，就必須對廚房設備的安裝和廚房空間布局進行非常細致的了解，減少不必要的誤差和損失。那么，我們在安裝商用廚房設備時，需要注意哪些問題呢?作為專業(yè)的成都商用廚具公司，我們有多年的商用廚房設備制造和商用廚房工程經驗，現在就和大家分享。

　　作為專業(yè)的成都商用廚具公司，我們根據自己的經驗，整理的商用廚房工程相關注意事項，具體如下：

　　一、廚房設備安裝前需注意

　　在安裝以前，必須保證土建工程層面搞好電氣設備路線和給排水路線的自帶，及其木地板和墻壁的解決等層面，門扇的尺寸可以讓機器設備圓滿進場。當然也要依照平面圖設計的分配，預埋充裕的水位線電位差，特別是電纜線的電纜線徑要考慮相對的機器設備規(guī)定。還有為排油煙管道預埋的洞邊尺寸要符合設計圖紙的規(guī)定。假如在其中一些層面達不上事前的設計方案規(guī)定，務必溝通協調解決以后，才可以分配機器設備的進場和安裝。

　　機器設備進場前，還必須查驗作用間的室內空間規(guī)格是不是跟餐廳廚房施工圖紙有出入，必須做調節(jié)的立即做一下調節(jié)，接著分配機器設備的進場，定好次序 。

　　等所有的設備進場完畢后，按照圖紙，就可以開始安裝了。

　　二、廚房設備安裝時需注意

　　注意機器設備的安裝次序 ，最開始安裝的應該是排風系統(tǒng)，隨后才算是凍庫、照明燈具及其裝修吊頂和窗門的安裝，接下去能夠開展爐灶 、電器和機械專業(yè)機器設備的進場安裝，最后安排燃氣管道的安裝。所有安裝進行后，再開展廚具設備的調節(jié)運作。次序假如紊亂，將會導致一些機器設備的安裝不便。

　　各種各樣機器設備在安裝的情況下，一定要嚴苛依據定下的設計圖紙和安裝施工方式來做，例如排煙罩的安裝 --排煙罩的總面積是多少，排煙罩安裝的高寬比多少錢，各種各樣零配件的安裝次序是啥，排煙罩起吊的傾斜度多少錢，安裝后的外型規(guī)定是啥 ，安裝的標準規(guī)范是啥，這些每個關鍵點都必須充分考慮，并解決好。不然一個小零件漏裝、錯裝、裝松了，一個部件弄錯部位了，都是危害到后期的應用。

　　大中型酒店餐廳的廚房設備很多，并且繁雜，無論是安裝前、安裝中還是安裝后，必須留意 查驗，假如不太好，不管大小，必須立即跟有關工作人員開展溝通協調，一定要立即處理才行。

　　以上這些就是我們整理的關于商用廚房工程安裝注意事項，希望這些知識對大家安裝商用廚房設備能夠有所幫助。