在史上最嚴(yán)環(huán)保法的要求下，許多的餐館飯店都安裝了飯店用油煙凈化器，一個油煙凈化器動輒上千，貴的上萬元。這無疑增加了飯店餐館老板們的成本，而飯店酒店的廚房油煙凈化器使用一段時間后,由于內(nèi)部擠滿了油污,凈化處理效果明顯下降。因此，在油煙凈化設(shè)備在使用期間，應(yīng)及時對油煙凈化器進(jìn)行維護(hù)清洗，這樣才能恢復(fù)凈化處理效果和延長設(shè)備的壽命，省錢省事。

　　因此，我們必須認(rèn)識到清洗的重要性：1、可以延長凈化器的使用壽命。2、確保凈化器的凈化效率。

　　所以，油煙凈化設(shè)備在使用至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。

　　而在清洗飯店廚房油煙凈化器時，首先，必須自制清洗槽。然后，再使用工業(yè)燒堿和水按1:15的比例配置的油煙凈化器清洗劑，按3%的的比例倒入盛有40-50攝氏度的熱水清洗槽內(nèi)攪拌，使之充分溶解。其次在清洗油煙凈化器時，應(yīng)該先清洗預(yù)處理網(wǎng)，這時必須先切斷電源，再打開檢修門，然后再將預(yù)處理框拉出，接著放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈，之后將清洗后的預(yù)處理網(wǎng)自然風(fēng)干。最后，在將干燥的預(yù)處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。

       在清洗完預(yù)處理網(wǎng)后，接著在清理凈化器的電場，電場的清理應(yīng)該一下步驟進(jìn)行：(1)切斷電源,打開檢修門.(2) 用清潔片(塑料片)放在電極中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可多次清理幾次。(3) 清洗干凈刮下的油污，用清水沖洗干凈。(4) 清洗過的電場自然風(fēng)干，(如有少量油污，不會影響產(chǎn)品凈化效果)。(5) 將干燥的電場按原位置順序放回凈化器,并關(guān)上檢修門便可重新開始工作.

　　經(jīng)過這樣嚴(yán)格的清洗后，你的飯店油煙凈化器就煥然一新了，油煙處理的效果也就和出廠的時候一樣了，而經(jīng)過科學(xué)的維護(hù)和保養(yǎng)的凈化器使用壽命最少在5年以上，這對于廣大的酒店飯店來說無疑節(jié)約了不少的資金。希望我們的分享對你能有所幫助。