為了減少油煙污染，提高空氣質(zhì)量，現(xiàn)在城市里的飯店餐廳都被要求安裝油煙凈化器。油煙凈化器不但可以凈化廚房油煙，而且還可以降低廚房泄漏燃氣對人體的危害，是非常重要的設(shè)備。而油煙凈化器在安裝完畢之后，也不是就萬事大吉了，還需要我們在使用過程中，定期的清洗維護設(shè)備。作為專業(yè)的成都大型酒店廚房設(shè)備廠家，我們整理了關(guān)于油煙凈化器的作用以及維護措施的相關(guān)知識，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專業(yè)的成都大型酒店廚房設(shè)備廠家，我們認為，油煙凈化器的作用和維護措施主要有以下幾點：

　　1、飯店油煙凈化器維護過程頂用酒精溶液擦洗塑料件，用金屬擦洗油煙凈化器。這會油煙凈化器失去光澤。減少操作年限，更換周期縮短。

　　2、飯店油煙凈化器實在不單僅只是凈化廚房炒菜所發(fā)生的油煙，并且也能凈化一部分由于燃氣灶，煤氣灶頭所遲誤的廢氣，這個對人體健康是有很大的侵害。

　　3、飯店油煙凈化器常常半年才蕩滌一次靜電單元板。在天天操作的景象下，每半個月到1個月就應(yīng)將單元板洗刷一次，否則會影響凈化。而且廢油帶有一定的腐蝕性，會對凈化單元板材進行一定的腐蝕，也會影響操作年限。

　　4、只在炒菜時開廚房油煙凈化器。而在燒開水、煮飯時不開。油煙凈化器的成效不單僅是抽走烹飪油煙，還應(yīng)當消弭燃氣傳染，一方面是每次燃燒、熄火時泄漏的燃氣，此外一方面是燃氣在燃燒過程中發(fā)生的廢氣。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于油煙凈化器的保養(yǎng)措施以及作用的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。