在商用廚房設(shè)備市場(chǎng)上，油煙就凈化器已經(jīng)成為了人們熱捧的對(duì)象。因?yàn)楝F(xiàn)在幾乎所有的餐飲廚房和大型食堂廚房都被要求安裝油煙凈化器，以保護(hù)環(huán)境，通過(guò)國(guó)家環(huán)保檢查。為了能夠幫助大家認(rèn)識(shí)目前市場(chǎng)上流行的不同的種類的油煙凈化器功能，作為專業(yè)的成都油煙凈化設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家介紹兩種不同的油煙凈化器的功能以及特點(diǎn)。

　　作為專業(yè)的成都油煙凈化設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在先給大家介紹過(guò)濾式油煙凈化器和水霧式油煙凈化器的功能特點(diǎn)，以幫助大家能夠根據(jù)自己的需要選擇適合自己的凈化器。

　　一、過(guò)濾式油煙凈化器功能特點(diǎn)

　　過(guò)濾式油煙凈化器凈化原理:在流通截面利用絲網(wǎng)、活性炭、過(guò)濾棉等網(wǎng)狀材料碰撞和吸附過(guò)濾油煙。

　　絲網(wǎng)過(guò)濾就是利用金屬絲網(wǎng)濾除油煙。復(fù)合過(guò)濾就是利用多層濾料過(guò)濾油煙。油煙氣流在絲網(wǎng)孔處會(huì)產(chǎn)生繞流,由于油煙的微粒僅有幾微米，處于凝膠飄浮狀態(tài),遇到油網(wǎng)就會(huì)隨氣流繞行、只有慣性較大的油煙微粒、灰塵等微粒物、密度大,轉(zhuǎn)彎半徑大。較小的顆粒和離絲網(wǎng)較遠(yuǎn)較大的顆粒,不會(huì)與絲網(wǎng)相撞。油煙凈化率取決于過(guò)濾材料孔徑大小、氣流流速和過(guò)濾層數(shù)。采用多層油網(wǎng)過(guò)濾的方法可以提高凈化率,消除油煙中的污油。濾油網(wǎng)積油后風(fēng)阻增大,能耗急劇增加、網(wǎng)孔越小堵塞越快、濾料吸附容量有限,重復(fù)使用性差,清洗難。因此,單純過(guò)濾除油煙方法能耗高、凈化率低，必須經(jīng)常更換濾網(wǎng),方法落后。一般將絲網(wǎng)過(guò)濾與其他凈化技術(shù)組合使用。

　　二、水霧撲擊

　　水霧式油煙凈化器又稱為濕式油煙凈化器,是比較成熟的技術(shù)方法。濕法技術(shù)日常維護(hù)相對(duì)簡(jiǎn)便,還具有防火、除油煙蒸汽和一定的除味功能。水霧滴以一定的速度在油煙氣流中運(yùn)動(dòng),油煙氣流在球狀霧滴處會(huì)產(chǎn)生繞流。由于處于凝膠飄浮狀態(tài)的油煙微粒遇到水霧就會(huì)凝結(jié)為油煙霧滴,隨氣流以一定速度飛行,遇到水霧滴隨氣流繞水霧滴繞行,油煙微粒、水霧滴、灰塵等微粒物,密度大,轉(zhuǎn)彎半徑大，正對(duì)著水霧滴,會(huì)與水霧滴撞在一起,被水霧滴撲擊。較小和距離稍遠(yuǎn)的顆粒物會(huì)隨著氣流繞過(guò)水霧滴,虛線為顆粒物慣性作用運(yùn)動(dòng)的軌跡。油煙凈化率取決于水霧滴粒度、霧化密度和相對(duì)運(yùn)動(dòng)速度,水霧滴粒度越小,密度越大,相對(duì)運(yùn)動(dòng)的速度越大.對(duì)油煙的撲擊截獲率越高。同時(shí)被氣流帶走的水越多,也就是失水越多。為了減少失水,采用甩水輪阻擋水霧,也就增加了壓力損失。由于水霧化密度大于絲網(wǎng),所以凈化率也大大提高。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于過(guò)濾式油煙凈化器和水霧式油煙凈化器的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。