在廚房排油煙系統(tǒng)設(shè)計中，有一個非常重要的數(shù)據(jù)是我們在設(shè)計時必須考慮的。那就是排煙系統(tǒng)中各種管道和設(shè)備的阻力。只有正確的計算了這個系統(tǒng)的排煙阻力，才能夠確定排煙系統(tǒng)需要提供的壓力是多少，也才能夠選擇合適的抽排風(fēng)機(jī)。作為成都廚房排油煙系統(tǒng)設(shè)計公司我們設(shè)計了上千的廚房抽排系統(tǒng)，現(xiàn)在就和大家分享這些方面的知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣杏谩?/span> 

首先，我們必須清楚管路排出氣流的壓力，也就是通風(fēng)機(jī)所產(chǎn)生的壓力,克服所有管道阻力所余下的壓力。

而在管路中沒有把油煙凈化器的阻力計算在內(nèi),如加裝油煙凈化器,則須查明技術(shù)說明書的壓力損失數(shù)據(jù),并在已計算的總壓力損失的基礎(chǔ)上,再加上油煙凈化器壓力損失磚混煙道粗糙度K比較大,管道面積1x0.5m,合理的風(fēng)速應(yīng)該為6-12m/s,但由于排風(fēng)量較大,風(fēng)速達(dá)到13.3m/s,壓力損失比較大,沿程壓損達(dá)到128.7Pa

在計算時必須把串連在管路上的所有管路、管件的壓力損失進(jìn)行累加,計算出總壓力損失。排煙罩的壓力損失也屬于串連管路上的部件,要計算排煙罩上的排煙管道的最遠(yuǎn)端的沿程壓力損失和排煙罩的局部壓力損失。選配通風(fēng)機(jī)的全壓值要大于管路壓力損失的最大值。

主、副食排煙罩的兩條支管路共用一條主管路、一臺通風(fēng)機(jī)。要分別計算兩條支管路壓力損失,根據(jù)計算結(jié)果確認(rèn)兩條支管路是否平衡。根據(jù)計算結(jié)果得出兩條支管路相差28Pa,不大于總壓損的10%,兩條支管路基本平衡,不需要調(diào)整,滿足了以排出油煙為主的原則,又不致

使主食間產(chǎn)生的油煙、蒸汽排不出去。

盡管壓力損失計算比較麻煩,但這一數(shù)據(jù)對選配通風(fēng)機(jī)技術(shù)指標(biāo)非常重要,是決定系統(tǒng)是否工作在最佳狀態(tài)的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。否則,會出現(xiàn)選配風(fēng)機(jī)全壓達(dá)不到克服管道阻力的指標(biāo),排煙不暢;而選取全壓過大,功耗就要超高,增加了使用成本。

以上就是我們整理的管理廚房排煙系統(tǒng)中關(guān)于管路壓力計算的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣杏谩?/span>

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