廚房每天都在使用大量的能源，所以，如果能夠節(jié)約能源那么久就可以為廚房的開(kāi)支節(jié)約很大一筆費(fèi)用。那么是什么造成的廚房能源消耗過(guò)高呢?應(yīng)該怎么降低廚房能源消耗呢?最近不少雅安的朋友就在討論這個(gè)問(wèn)題。雖然，我們不是雅安廚房設(shè)備廠(chǎng)家，但是，作為專(zhuān)業(yè)的四川廚房設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家，我們總結(jié)了相關(guān)的知識(shí)，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為專(zhuān)業(yè)的廚房設(shè)備廠(chǎng)家，我們總結(jié)了廚房能耗高的原因，主要如下：

　　(1)排煙排氣設(shè)備的位置設(shè)置不合理，增加了管道長(zhǎng)度、增加了排煙風(fēng)阻，增加了能耗;　不同工作時(shí)間段的設(shè)備安排在同一個(gè)排煙罩下，增加了排煙風(fēng)機(jī)的工作時(shí)間。

　　(2)廚房較高的設(shè)備設(shè)置在窗口，影響自然采光，增加了人工照明點(diǎn)位和照明時(shí)間。

　　(3)冷凍冷藏設(shè)備距離發(fā)熱設(shè)備太近、冷凍冷藏設(shè)備受熱，保溫受到影響，頻繁啟動(dòng)普加了能耗。

　　(4)設(shè)備選型與實(shí)際需要不符、或選用高能耗設(shè)備，增加了功耗。例如，選用保溫不符要求的熱水器，保溫性能差、散熱快，頻繁啟動(dòng)，增加了能耗由上述分析可以看出，節(jié)能設(shè)計(jì)必須注意細(xì)節(jié)。

　　以上這些就是我們總結(jié)的關(guān)于商用廚房能耗高的原因分析，希望對(duì)大家能夠有所幫助。