燃氣湯鍋是大型廚房中的常見設(shè)備，主要用來熬稀飯和煮湯。由于燃氣湯鍋的結(jié)構(gòu)獨特，和其他設(shè)備有很大的不同。因此，讓不少廚房的工作人員不知道應(yīng)該如何正確的使用，有的甚至發(fā)生安全事故。那么，我們應(yīng)該如何正確使用和操作燃氣湯鍋呢?作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備制造廠家，我們有多年的燃氣湯鍋安裝和維修經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的商用廚具設(shè)備廠家，我們整理了燃氣湯鍋的正確使用方法，主要如下：

　　1.設(shè)備搖平后，鎖住安全鎖，再啟動設(shè)備。

　　2. 點擊“啟動”按鈕后，等待預(yù)吹掃倒計時剩余2-3秒時，打開進氣閥門。

　　3.設(shè)備點火失敗后，不要立即點火，避免出現(xiàn)爆燃，將設(shè)備靜置一分鐘后，再次點火。

　　4. 禁止干燒，避免鍋膽干燒變形開裂。

　　5. 禁止用水槍水管沖洗設(shè)備，請使用打濕的抹布擦拭設(shè)備表面即可。

　　6.在操作設(shè)備時，一定要用安全鎖鎖住設(shè)備手搖輪，避免設(shè)備滑鍋，出現(xiàn)安全事故。

　　7.設(shè)備添加物料時，注意后方設(shè)備排煙口，避免物料順著排煙口進入設(shè)備內(nèi)。

　　8.保護設(shè)備電器元件，防止電器件進水或意外損壞。

　　9.設(shè)備使用完成后，請及時關(guān)閉電源氣源，請將鍋體傾斜90°，鍋口朝前，鎖好安全鎖。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何正確使用燃氣湯鍋的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助 。