隨著國(guó)家對(duì)商用爐灶的要求越來越高，對(duì)商用爐灶的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也日益規(guī)范。在2025年6月之后，在商廚行業(yè)內(nèi)將對(duì)商用爐灶執(zhí)行3C認(rèn)證的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。作為專業(yè)的商業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們已經(jīng)對(duì)3C爐灶進(jìn)行了大量的研究，現(xiàn)在就來和大家分享關(guān)于安裝和使用3C爐灶的相關(guān)知識(shí)。

　　作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們總結(jié)了關(guān)于3C商用爐灶的安裝和使用方法，畢竟3C爐灶和傳統(tǒng)的商用爐灶還是有很大差別的，主要如下：

　　一、3C大鍋灶的安裝方法

　　1、首先檢查確認(rèn)使用氣源種類與爐灶銘牌規(guī)定的燃?xì)夥N類、使用壓力匹配無誤方可進(jìn)行安裝。

　　2、爐灶應(yīng)安裝在專業(yè)廚房?jī)?nèi)，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。燃?xì)?、自來水管鑲接緊固。

　　3、如安裝在地下室或通風(fēng)條件不良場(chǎng)所，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定必須安裝燃?xì)鈭?bào)警器及緊急氣源切斷開關(guān)。

　　4、組合排列時(shí)，注意爐體的平整，調(diào)節(jié)爐灶腳螺栓必須調(diào)整到統(tǒng)一高度，并注意灶體的落水傾斜。

　　5、如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應(yīng)配有減壓閥。

　　6、風(fēng)機(jī)電源插座應(yīng)設(shè)在干燥、清潔的位置，最好選用防水插座，以保證電器設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)，風(fēng)機(jī)有專用電氣開關(guān)控制。

　　二、3C爐灶的使用注意事項(xiàng)

　　1、正常操作使用產(chǎn)品過程中如發(fā)現(xiàn)漏氣、漏水、脫火、回火等不正?，F(xiàn)象時(shí)須立即關(guān)閉氣源不得使用。

　　2、產(chǎn)品使用過程中如出現(xiàn)異常，應(yīng)查明原因維修后使用，或者及時(shí)通知專業(yè)技術(shù)人員維修調(diào)試，故障排除前，不得再使用該產(chǎn)品。

　　3、3C爐灶均裝有二次調(diào)氣閥裝置，非專業(yè)技術(shù)人員不得擅自調(diào)動(dòng)，存在安全隱患。

　　4、使用3C大鍋灶時(shí)應(yīng)提前幾分鐘打開爐門，等風(fēng)機(jī)正常工作一分鐘后再關(guān)閉爐門，確保使用安全。

　　5、點(diǎn)火時(shí)操作者頭部必須側(cè)對(duì)爐門，以防止操作不當(dāng)，爐內(nèi)氣體存量過大，點(diǎn)火時(shí)火從爐門噴出，燙傷操作人員。

　　6、如果點(diǎn)火時(shí)風(fēng)量過大將火熄滅，則必須過2-3分鐘，待爐內(nèi)余氣放凈，再進(jìn)行點(diǎn)火。

　　7、不能拆動(dòng)鍋灶上的任何密封件。

　　8、鍋灶清潔時(shí)請(qǐng)不要使用腐蝕性清潔劑。

　　9、應(yīng)使用原裝配件，以免降低產(chǎn)品的安全性。

　　10、未經(jīng)過使用培訓(xùn)的人員不得使用鍋灶產(chǎn)品。

　　以上這些就是我們總結(jié)的故關(guān)于如何正確安裝和使用3C爐灶的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

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