大型酒店廚房每天都會加工很多的食物，每天都會進行大量的蒸、煮、烹、煎、炒等。因此，酒店廚房歷來都是油煙重點，也是污染重地。因此，酒店廚房在長期的使用之后，都會產(chǎn)生頑固的油污污漬，而要想清理這些油污就必須有科學的方法，這樣才能清理干凈。作為成都酒店廚房設備廠家，我們對廚房有專業(yè)深入的了解，對清除廚房污漬有豐富的經(jīng)驗。

　　下面小編給你介紹九招解決廚房污漬問題。

　　1、可以用煮面湯清理商用爐灶表面油污

　　商用爐灶表面污垢可用煮面條后剩下的熱湯涂在商用爐灶面，過一會兒用布擦試，再用水沖凈;商用爐灶最好在做完飯后清洗，趁商用爐灶還有余溫時用濕布加肥皂水或蘇打水擦拭。

　　2、可用面粉清理油煙凈化機油漬

　　房里的油煙凈化機的油漬一般不易清洗，而面粉的吸油效果很好，這時可先將油煙機的油網(wǎng)拆下來，方便清洗，并用適量面粉加水調(diào)成糊狀，注意不要加太多水，以免粘不穩(wěn)。然后用刷子均勻地涂在油網(wǎng)上，并用保鮮膜覆蓋在上面，防止面糊的水分蒸發(fā)，這樣靜置大約5分鐘后揭開保鮮膜并用清潔布擦洗干凈就可以了。不但簡單有效，還避免了化學清潔劑給健康帶來的隱患。

　　3、可用牙膏清除廚房地磚縫隙污漬

　　廚房地磚的縫隙里常積攢一些黑色污漬，可以選擇用牙膏清除。擠適量牙膏在刷子上，縱向刷洗瓷磚接縫處;然后將蠟燭涂抹在接縫處，先縱向涂一遍，再橫向涂一遍，讓蠟燭的厚度與瓷磚厚度持平，以后就很難再沾染上油污了。

　　4、可用食鹽清洗廚房水槽

　　如果清洗廚房的水槽時，家里剛好沒有去油污劑的話，不妨抓兩把鹽，均勻的撒散在水槽上，過一會兒后，用熱水沖刷，很容易就將水槽內(nèi)的污垢去除，小角落可以用廢舊的牙刷清洗。

　　5、可用土豆片清除金屬水龍頭去污用

　　削剩下的土豆皮，可以用來擦拭水龍頭去污，效果不錯!大約擦洗2分鐘后，不銹鋼水龍頭光澤就可恢復明亮。土豆皮之所以比抹布效果好，是因為土豆皮中富含了大量淀粉，淀粉能夠有效吸收水漬，平時只需要在有污垢和生銹的地方使用就能達到理想效果。除此之外，把土豆皮放入積有茶漬的水杯中倒入開水，也可以起到去除茶漬的效果。

　　6、用蘿卜黃瓜蒂去除櫥柜臺面污漬

　　不論是哪種材質(zhì)的櫥柜臺面，都怕化學品和熱的侵蝕，不銹鋼的臺面沾到鹽分還可能生銹，所以平時應注意避免將熱鍋或醬油瓶等物品直接放在臺面上。清潔臺面很簡單，只需用濕抹布沾上清潔劑就可，不銹鋼臺面易刮傷，用做菜剩下的蘿卜或黃瓜的橫切面沾去污粉輕擦，不會刮傷臺面。

　　7、用小蘇打清洗鍋底

　　去除鍋底的黏著物，只需要小蘇打和保鮮膜!在鍋表面有污漬的地方沾上水，涂抹上小蘇打。用保鮮膜將鍋整個包裹起來，放上一夜。第二天早上用百潔布擦洗，污漬就全部自動脫落!

　　8、用吃剩的面包廚房墻壁油污

　　廚房的墻壁常沾滿油煙污點，非常黏膩，其實只要用面包柔軟的部分即可將之擦除，清除完畢之后再在灶旁的墻面上貼一張保鮮膜。數(shù)星期后待保鮮膜上沾滿油污，只需輕輕將保鮮膜撕下，重新再鋪上一層，就可以使廚房灶旁的墻壁不沾油污。

　　9、用柚子皮清除下水道異味

　　先將柚子皮切成小塊放入鍋中用清水煮開約3分鐘，然后把柚子皮撈出，趁熱將水慢慢倒入下水道，每周沖洗1~2次，不但能去除下水道的怪味，對去除下水道內(nèi)壁上的油垢也有一定的作用。如果沒有新鮮的柚子皮，可以每次吃柚子的時候把柚子皮曬干，用的時候就拿出來用水煮開就可以了。

　　10、用白醋除餐具頑固貼膠

　　一般來說，用電吹風對著標簽的位置吹1~2分鐘，等膠水熔化后，就能輕易地將標簽撕下來。但對于一些比較頑固的標簽，可以用白醋倒在碗底去除。但要注意的是，餐具貼標簽的部位在醋里浸泡的時間要長一點，約20分鐘左右，然后用清潔海綿反復擦洗就可以了。

　　以上幾點就是我們做為成都酒店廚房設備廠家，在多年的廚房中總結的酒店廚房污漬清理方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

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