從每年的新聞報(bào)道上，我們都會(huì)看到很多關(guān)于火災(zāi)的報(bào)道，每年火災(zāi)都會(huì)造成大量的人力物力的損失，都會(huì)吞噬一些人的生命。而從這些報(bào)道中，我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分火災(zāi)是由于商用廚房造成的。因此，減少商用廚房火災(zāi)的發(fā)生，就是保護(hù)人民的生命財(cái)產(chǎn)。作為專業(yè)的老資格的成都廚具廠，我們有10多年的廚房工程經(jīng)驗(yàn)，對廚房火災(zāi)的隱患有比較深刻的了解。現(xiàn)在我們就來談?wù)勆逃脧N房的火災(zāi)產(chǎn)生的原因，希望能夠幫助大家防范火災(zāi)。

　　1、商用廚房有大量容易 引起火災(zāi)的燃料。

　　商用廚房一般都需要加工大量的食物，而且一般都是采用明火加工的。因此，商用廚房都有大量的燃料，例如：液化石油氣、煤氣、天燃?xì)?、炭等。如果操作不?dāng)，或者出現(xiàn)了煤氣泄漏，或者其他原因造成了這些燃料的然后，那么都容易造成火災(zāi)。

　　2. 廚房的油煙中，長期積累極容易造成火災(zāi)。

　　作為成都廚具廠，我們有10多年的售后維修經(jīng)驗(yàn)。我們在對客戶的設(shè)備進(jìn)行維修時(shí)，都會(huì)發(fā)現(xiàn)廚房的煙罩和煙管都有大量的污油積聚長期得不到清洗，而這些就是火災(zāi)的隱患。如果廚房在炒菜時(shí)，爐灶的火過大，延伸到了煙罩上或者被吸進(jìn)了煙管，這都容易導(dǎo)致廚房著火。因此，為了消除廚房火災(zāi)隱患，應(yīng)該定時(shí)清洗煙罩或煙管。

　　3. 廚房電線路存在安全隱患 。

　　在部分廚房中存在用鋁芯代替存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水電、油煙的長期腐蝕下，很容易發(fā)生漏電、短路起火。因此，為了防止廚房火災(zāi)應(yīng)該訂水對廚房的線路進(jìn)行檢查，以線路出現(xiàn)火災(zāi)。

　　4. 用油不當(dāng)容易引起火災(zāi)。

　　在廚房中存在兩種油的使用。一種是燃料油，如柴油和煤油燈，還有一種就是食用油，如菜油等。而使用廚房的柴油時(shí)如果使用不當(dāng)，如果調(diào)火時(shí)使用不當(dāng)都會(huì)造成火災(zāi)。因此，在使用柴油時(shí)必須正確使用，才能有效的預(yù)防火災(zāi)。

　　5. 其他因素造成的火災(zāi)。

　　例如，在廚房里吸煙，吸完煙后煙頭亂扔，也會(huì)引發(fā)火災(zāi)事故;廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)亂倒水現(xiàn)象，這些水容易進(jìn)入各種電器設(shè)施的內(nèi)部，不僅容易使電器設(shè)施生銹腐爛，也極容易引起電器線路短路起火。

　　以上就是我們在多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的商用廚房存在的火災(zāi)隱患。當(dāng)然，產(chǎn)生火災(zāi)的因素還有很多，這都需要我們在日常生活中多加注意，不要對廚房安全采取大而化之的態(tài)度。

　　四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備廠中的領(lǐng)先企業(yè)，專注生產(chǎn)各類酒店廚房設(shè)備、商用廚房設(shè)備、西餐廚房設(shè)備、不銹鋼廚房設(shè)備、商用爐灶、油煙凈化設(shè)備，是成都廚房設(shè)備公司中具備廚房設(shè)計(jì)、設(shè)備的生產(chǎn)、安裝、售后一體化服務(wù)的集團(tuán)化企業(yè)。優(yōu)佰特為我公司精心打造的西南知名商用廚具品牌，目前已占領(lǐng)成都地區(qū)80%的廚房設(shè)備市場。