專業(yè)烘焙烤箱是烘烤專業(yè)糕點的必備設備，許多美味的蛋糕就是用烘焙烤箱制作出來的?，F(xiàn)在許多大型的酒店、食堂、專門的糕點經(jīng)營店都配備了專業(yè)的烘焙烤箱。可是，由于制作這種烤箱采用了比較先進的技術和專業(yè)的知識，因此，許多的用戶并不知道該如何正確的安裝和保養(yǎng)這種設備。我們作為成都廚具設備廠家中可以自主研發(fā)生產(chǎn)這種設備的公司，現(xiàn)在就以專業(yè)的知識給大家分享這種設備的安裝和保養(yǎng)方法。

　　首先、在使用專業(yè)烘焙烤箱時必須就將其放在通風干燥的地方，不能放在露天或雨雪侵襲之地。

　　第二，專業(yè)烘焙烤箱屬于高溫加熱器具，在安裝時必須注意，1、如果將其放在緊靠墻壁、隔壁、廚房設備、裝飾涂層時，建議將這些設備、設施應用非易燃材料制作，如不是這樣在這樣的，應該適當?shù)姆且兹冀^緣材料加以覆蓋，并且要對防火規(guī)程加以密切注意。

　　第三、烘焙烤箱的外導線的前端(固定布線上)必須裝有觸點開距至少3mm的全極斷開裝置(剩余電流動作保護器，這需要用戶自己準備)。

　　第四、烘焙烤箱在接通電源之前，必須將其可靠接地(用導線截面為2.5mm2 或以上的BV線，一段與本機接地端[等電位連接端子]連接，另一段與接地體聯(lián)接)

　　第五、烘焙烤箱內有高壓危險，在使用時切勿打開蓋子。

　　第六、烘焙烤箱在使用過程中如果有問題，必須連接專業(yè)人員修理，切勿自行修理，否則有可能會嚴重損壞設備。

　　第七、烘焙烤箱在電源線使用X連接時，更換外導線，必須用YZW型導線截面為4*1 5mm2電纜線，四芯線中，帶(綠/黃)雙色的一芯為接地線，其他三芯為相線，接線時必須注意，千萬不能接錯了。

　　第八、烘焙烤箱不是放噴射設備，千萬不能用噴水管沖洗。

　　以上就是我們根據(jù)專業(yè)烘焙烤箱的結構和功能總結的正確的安裝和保養(yǎng)方法，只要遵循以上的正確方法，就能減少烘焙烤箱的故障率和延長設備的使用壽命。

　　優(yōu)佰特廚房設備公司是成都廚房設備企業(yè)中能夠自主研發(fā)烘焙烤箱的公司，技術先進，實力雄厚，需要購買產(chǎn)品，可電話聯(lián)系。