電磁灶商用爐灶以其高效節(jié)能、綠色環(huán)保、噪音低而受到市場的歡迎。隨著社會的進步，人們對節(jié)能和環(huán)保的日益重視，電磁灶商用爐灶開始被大規(guī)模的使用，并被廣泛的運用于餐飲行業(yè)之中，大有取代傳統(tǒng)商用爐灶的趨勢?？墒?，由于商用電磁灶是新生事物，許多人并不知道如何正確的使用這種產品，這往往造成事故的頻發(fā)和縮短電磁灶商用灶的使用壽命。那么應該如何正確的使用電磁灶商用爐灶呢?我們作為專業(yè)的廚房設備生產廠家，下面就來談談這個問題。

　　首先、在使用商用電磁爐時機芯忌濕忌水，太濕水汽太重都會降低機芯的使用壽命，所以，為了能夠延長電磁灶的使用壽命，應該把電磁灶擺放于通風、干燥的位置。

　　其次、電磁灶商用爐灶在使用前，必須首先確認把旋轉開關扭到關機位置，然后再和總閘。

　　第三、電磁灶在使用過程中扭動按鈕時，不要大力扭動，以免損壞旋鈕。

　　第四、電磁灶在使用過程中，千萬不能關斷電源開關，以免有損壞電源開關的可能。

　　第五、切斷電磁爐時，必須已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下，再關斷電源總開關。

　　第六、在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態(tài)，千萬不能將顯示屏遮擋。

　　第七、電磁爐在使用時，切勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物，以免影響電磁爐使用時的散熱效果。

　　第八、電磁爐在使用過程中應該嚴禁空鍋干燒，以免引起發(fā)熱線盤過早老化。

　　第九、電磁蒸柜、蒸爐必須保證水膽里的水每星期排放一次，確保水膽內無水垢積聚。

　　第十、嚴禁朝散熱風扇沖水或散熱風扇運行時朝爐底回風口沖水。

　　第十一、定期清潔進風口過濾網以保證散熱效果。

　　第十二、電磁爐的清潔應在關閉電源后進行，嚴禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。

　　第十三、電磁爐的水龍頭進水壓力為0-0.4Mpa.

　　第十四、諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在靠近灶面時有可能會受熱。

　　第十五、操作器具時應注意，因為用戶帶的戒指、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。

　　第十六、器具在連接電源時，至少先連接3mm觸點開距的全極斷開裝置(漏電開關)。要安裝大于或等于1.5倍額定器具電流的漏電開關，且漏電開關動作電流小于或等于40mA.

　　第十七、器具定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設備、裝飾板等處時，建議后者應采用適當的不可燃材料制作或者采用適當的不可燃絕熱材料加以覆蓋，并密切注意防火規(guī)章。

　　第十八、電磁灶的微晶玻璃為易碎產品，在使用中千萬不能用重力撞擊以及大力震動，這樣會使玻璃面板損壞，導致爐灶不能使用。

　　第十九、在使用電磁爐時千萬不能使用底部嚴重變形的湯桶，否則有可能嚴重損壞微晶板或主機爆機。

　　第二十、在使用電磁炒灶時一定要使用定制的炒鍋，以免因鍋的弧度不對，達不到預定的功率，而使微晶面板受損。

　　第二十一、在電磁灶的使用過程中，嚴禁多臺電磁灶同用一個分合開關，也不可與其他電器使用同一個分合開關。

　　第二十二、如果在使用的過程中，出現(xiàn)了機器故障或微晶面板的破裂，應該立即停止使用設備，并請專門的技術人員維修。

　　以上就是我們根據電磁灶的構造和性能，整理的電磁灶商用灶的科學使用方法。只有正確的使用這種電磁灶才能減少機器故障的發(fā)生，希望能夠對你有所幫助。

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