燃氣吊湯爐有單頭的也有雙頭的，是商用廚房中專門用來燉湯制品的主要設(shè)備。雖然，每個廠家生產(chǎn)的吊湯爐在外觀上都大同小異，但是，基本的操作方法和使用注意事項都是差不多的。作為專業(yè)的成都餐廳猛火灶廠家，我們有多年的商用爐灶的研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享關(guān)于吊湯爐的相關(guān)知識。

　　作為專業(yè)的成都餐廳猛火灶廠家，我們總結(jié)了關(guān)于燃氣吊湯爐的操作和使用的相關(guān)知識，主要有以下幾個方面：

　　一、燃氣吊湯爐的操作流程

　　1.開爐前需開啟室內(nèi)抽風設(shè)備，保持排氣通道暢通;

　　2.確定所有爐火開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)后，然后開啟總?cè)細忾_關(guān);

　　3.確定火種正常燃燒，調(diào)節(jié)至合適火力使用;

　　4.長時間不用，請依次序關(guān)閉爐火開關(guān)，火種開關(guān)，總?cè)細忾_關(guān)。

　　二、燃氣吊湯爐的使用注意事項

　　1. 搬運和使用過程中，防止硬物碰撞爐體，造成損壞;

　　3. 爐具運作過程中，必須開啟室內(nèi)排氣裝置，保持室內(nèi)空氣順暢;

　　3. 火種未點燃時或燃燒不正常時，切勿開啟主火開關(guān);

　　4. 如果點火時間超過 5 秒未燃， 火種不能正常燃燒，則須按故障處理和維修檢查處理;

　　5. 如果發(fā)生熄火，要重新點燃爐具時，需待5 分鐘，然后按要求重新操作。

　　以上這些就是我們整理總結(jié)的關(guān)于商用燃氣吊湯爐的使用方法和注意事項，希望對大家有用。