對于喜歡爆炒的中餐廚房來說，沒加在加工美味食物時，都會產(chǎn)生大量油煙并伴隨大量的油煙味道。這些油煙味如果長期吸入人體內(nèi)那么是會影響人的身體健康的，因此，如何去除廚房的油煙味就是一個重要的問題了。那么，大型廚房如何去除油煙味道呢?最近，不少雅安的朋友就在關(guān)心這個問題。雖然，我們不是雅安廚房設(shè)備廠家，但是，我們長期在雅安地區(qū)做中餐廚房設(shè)備工程，現(xiàn)在就來分享自己的經(jīng)驗 ，幫助雅安地區(qū)的人們。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)自己的經(jīng)驗，總結(jié)了廚房去除油煙味的相關(guān)知識，主要有以下幾點：

　　1、安裝油煙凈化器

　　當油煙進入油煙凈化器時，由于機械碰撞和滯留，一些較大的油滴和油粒被夾在電流分配板上。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙被降解和碳化，微小的油顆粒被電場吸附和排放。同時，在高壓發(fā)電機的作用下，電場中的空氣產(chǎn)生臭氧，消除了煙氣中的大部分氣味。

　　注意：在選擇油煙機的時候，要選擇有資歷的廠家。如果要為了貪圖便宜去買一些三無產(chǎn)品，產(chǎn)品的質(zhì)量可能就得不到保障，產(chǎn)品效果也得不到更好的體現(xiàn)，出了問題之后就得不償失了。

　　2、安裝新風系統(tǒng)

　　安裝廚房新風系統(tǒng)可以有效地避免這些問題，每次烹飪完之后，廚房會形成良好通風，不會造成廚房油煙油漬漫天的情況。新風系統(tǒng)還可以高效提升廚房油煙及時排出，減低廚房整體溫度，保持廚房整體良好通風，提升廚房工作環(huán)境狀態(tài)。

　　3、使用醋去味

　　醋是廚房必備的生活調(diào)料劑，它的用處很多，不僅可以消毒滅菌，對消除油煙也有很大的幫助?？梢詫⒋追湃胍豢阱佒校缓舐訜?，經(jīng)過加熱后，氣味會慢慢蒸發(fā)，這樣廚房里的油煙味就會被醋覆蓋，就會消除油煙味。

　　4、廚房通風

　　保持廚房的通風，良好的通風環(huán)境可以使得廚房的油煙味盡快散去，所以在條件允許的情況下可以打開窗戶使得空氣流通，減少油煙的沉積。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于大型廚房去除油煙味道的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。