食堂廚房用具的擺放才能避免細菌的感染呢?在疫情爆發(fā)以后，這是擺在大家面前的一個嚴(yán)肅而重要的問題。那么，如何才能保證食堂用具的健康和安全呢?怎么擺放食堂餐具才能避免細菌的感染呢?作為專業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備廠家，我們有豐富的食堂用具生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗。

　　作為專業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗，我們整理了相關(guān)的知識，主要有以下幾點：

　　食堂用具的擺放，需要注意的是：懸掛、放置在廚柜外的物品在自然風(fēng)干的同時也會沾染塵埃，使用前應(yīng)認真沖洗干凈。

　　很多人為了保持廚房的整齊美觀，平時食堂用具放在廚柜里;也有把這些用具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于食堂用具的干燥和清潔，容易滋生細菌。

　　細菌喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，在密閉的廚柜和陰暗的角落里，繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等，很容易污染食物，引起腸道疾病及其他不適。食堂用具一定要放置在干燥、透氣的地方。

　　把食堂用具放在不通風(fēng)的廚柜是不可取的，應(yīng)該選擇具有消毒功能、透氣性良好的專用柜。還有人習(xí)慣在洗后的食堂用具上搭一塊干凈的布防灰塵，其實，只要在用之前用清水沖洗一下就可以，蒙上布反而會妨礙水分的散發(fā)。

　　因此，各種食堂用具更應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環(huán)境也非常重要，其基本的要求是通風(fēng)、干燥。

　　要保食堂用具的干燥和清潔其實很簡單，建議，可以在食堂配備食堂用具消毒儲藏柜，既省事又衛(wèi)生。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于食堂廚房用具如何保持清潔衛(wèi)生避免細菌感染的相關(guān)知識，希望對大家有所幫助。