甘肅排名前十廚房設(shè)備廠家告訴你商用廚房設(shè)計(jì)各環(huán)節(jié)的關(guān)系
發(fā)布人: 四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司 發(fā)布時(shí)間:2024.01.03
隨著甘肅地區(qū)商用廚房建設(shè)的增加,人們對商用廚房設(shè)計(jì)中的問題的也關(guān)心的越來越多,因此,不少客戶都在關(guān)心商用廚房設(shè)計(jì)中各個(gè)部分的關(guān)系是怎樣的,我們在設(shè)計(jì)中應(yīng)該如何照顧各個(gè)部分之間的要求呢?雖然,我們不是甘肅排名前十廚房設(shè)備廠家,但是,我們有多年的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和商用廚房工程建設(shè)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的大型廚房設(shè)備廠家,我們總結(jié)了多年的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在就來和大家分享相關(guān)的知識,具體如下:
商用廚房設(shè)計(jì)各環(huán)節(jié)是有機(jī)聯(lián)系的。區(qū)域劃分、通道設(shè)置、工作間分割、設(shè)備布局、水電、排煙等輔助設(shè)施密切關(guān)聯(lián),其中一項(xiàng)變更,就要牽動其他廚房設(shè)備各項(xiàng)的發(fā)生變動。在廚房結(jié)構(gòu)大小已經(jīng)確定的情況下,設(shè)備決定工作間面積大小,工作間大小決定面積分割,面積分割又牽制通道的設(shè)置,設(shè)備布局變化,則水電、排煙等輔助設(shè)施也要作相應(yīng)的變動。必須反復(fù)斟酌,多次調(diào)整,不可能一步到位。
油煙凈化工程是系統(tǒng)工程,需要考慮的因素更多,中間任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能導(dǎo)致排煙不暢或凈化不合格,并不是單純買賣設(shè)備這么簡單。因此,我們在設(shè)計(jì)廚房抽排系統(tǒng)時(shí),既要科學(xué)的計(jì)算排風(fēng)量的大小,以及煙罩的長度和管道的長度以及油煙凈化設(shè)備的凈化能力和處風(fēng)量的大小,同時(shí)還要計(jì)算廚房排風(fēng)管的壓力損失。一般情況下,油煙凈化器的處理風(fēng)量都應(yīng)該大于廚房排放的總量,這樣才能夠把廚房油煙凈化干凈。同時(shí),如果廚房的氣味比較大,還需要配置安裝凈味裝置,這樣才能讓排放的油煙沒有氣味,才能夠減少周圍居民的投訴。這些問題,都需要我們在廚房工程設(shè)計(jì)中充分考慮,讓這個(gè)設(shè)計(jì)更加和合理。
以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)計(jì)中各環(huán)節(jié)的相互關(guān)系的相關(guān)知識,希望對大家有所幫助。
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