在城市中，稍微好點的餐廳和飯店都會配置餐具消毒柜。只有對餐具進行消毒處理，顧客才能夠更加分放心，商家也才更加的安心。但是，餐具消毒柜和其他類型的消毒柜有所不同，它的使用方法和清潔保養(yǎng)方法也有很大的差別。那么，我們應(yīng)該如何正確的使用餐具消毒柜呢，使用之后又應(yīng)該如何清洗和保養(yǎng)呢?作為專業(yè)的全套餐廳廚房設(shè)備供應(yīng)商，我們有多年的消毒柜的銷售和維修經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗。

　　作為專業(yè)的大型餐廳廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)自己的經(jīng)驗，整理了關(guān)于餐廳消毒柜的使用和保養(yǎng)方法，具體如下：

　　一、餐具消毒柜使用方法

　　1. 將潔凈餐具瀝干水后按次序和類型放進機器層架上，并關(guān)好柜門。

　　2.將電源插頭插入電源插座，消毒柜進入通電待機狀態(tài)。

　　3、接通電源，按下電源開關(guān)，紅色開關(guān)指示燈亮，溫度表顯示室內(nèi)溫度。

　　4、按下消毒開關(guān)，綠色開關(guān)指示燈亮，機器開始消毒工作，當溫度上到2*級溫度時，溫控器斷開，消毒工作結(jié)束。綠色開關(guān)指示燈滅，溫度表顯示室內(nèi)實時溫度。

　　5、消毒工作結(jié)束后，不會循環(huán)加熱，必須重新啟動電源。

　　6、消毒工作完成后，待20分鐘后打開柜門取出要用的餐具。

　　二、餐具消毒柜維修與保養(yǎng)方法

　　1、定期用干布擦拭灰塵積壓或濕氣等，可能導(dǎo)致絕緣不良引起火災(zāi)

　　2、不得使用汽油、酒精及其它有機溶劑、去污粉等擦拭柜體，機器柜內(nèi)嚴禁用水直接沖洗。以免電路損壞或?qū)е掠|電危險。

　　3、每月應(yīng)清潔感溫器表面氧化物(可用酒精清洗)以防傳溫不良，造成誤差，清潔前請先拔下電源插頭。

　　4、每月清潔門膠邊一次，確保磁性粘合緊湊。

　　以上就是我們整理的關(guān)于如何正確使用食具消毒柜的相關(guān)經(jīng)驗，希望對大家有所幫助。