商用洗碗機(jī)雖好，效率高，能夠降低人工成本，但是，也需要定期的檢測(cè)和保養(yǎng)。那么，商用洗碗機(jī)應(yīng)該如何檢測(cè)呢，又該如何保養(yǎng)設(shè)備呢?最近，不少眉山的朋友就在網(wǎng)上不斷的咨詢這些問(wèn)題。雖然，我們不是眉山學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家，但是，作為長(zhǎng)期在眉山做學(xué)校廚房工程的公司，我們有多年的洗碗機(jī)的銷售和維修經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的成都學(xué)校廚房設(shè)備廠家，我們結(jié)合自己多年的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了商用洗碗機(jī)的檢測(cè)和保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，具體有以下幾個(gè)方面：

　　1.定期測(cè)試商用洗碗機(jī)的絕緣性能，對(duì)于易老化電氣組件定期檢查，檢查接地線，商用洗碗機(jī)需確保設(shè)備良好接地此項(xiàng)目須由具有專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的電工進(jìn)行。

　　2.定期測(cè)試商用洗碗機(jī)電源，確認(rèn)符合設(shè)備的電源電壓要求，避開(kāi)在過(guò)高或過(guò)低的不穩(wěn)定電源下長(zhǎng)期工作。

　　3.保持商用洗碗機(jī)工作場(chǎng)所的通風(fēng)、干燥、潔凈，有利于商用洗碗機(jī)的長(zhǎng)期高效運(yùn)轉(zhuǎn)及優(yōu)化工作環(huán)境條件。

　　4.洗凈液過(guò)于骯臟時(shí)應(yīng)及時(shí)處理，要定期檢測(cè)定期清理清洗槽、貯液槽內(nèi)污垢，保持洗凈槽內(nèi)及外觀的潔凈，可提高商用洗碗機(jī)洗凈槽的耐用性。

　　5.電氣控制箱及設(shè)備通風(fēng)口遠(yuǎn)離水蒸汽、腐蝕性氣體、粉塵，定期用壓縮空氣清理附著的灰塵。

　　6.帶有過(guò)濾裝置的商用洗碗機(jī)，定期更換過(guò)濾芯。

　　7.帶有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的，機(jī)油等潤(rùn)滑劑，定期更換減速機(jī)齒輪油，確保運(yùn)動(dòng)機(jī)件在良好潤(rùn)滑條件下工作。

　　以上這些就是我們整理的商用洗碗機(jī)的清洗和保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助。