目前處于對(duì)環(huán)境保護(hù)的需要，城市的食堂廚房和餐飲廚房都被要求安裝油煙凈化設(shè)備。由于中國(guó)菜在制作時(shí)都比較重油，產(chǎn)生的油煙都比較的大，因此，在許多油煙凈化設(shè)備在使用了一段時(shí)間之后效果都會(huì)變差，凈化率也會(huì)大大的降低。這種時(shí)候就需要我們定期對(duì)油煙凈化設(shè)備進(jìn)行科學(xué)有效的清洗。那么，怎么清洗這類設(shè)備呢?作為專業(yè)的大學(xué)商用廚具制造廠家，我們有多年的油煙凈化設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來(lái)和大家分享。

　　作為四川專業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備供應(yīng)商，我們根據(jù)自己多年的油煙凈化設(shè)備制造和油煙凈化排煙系統(tǒng)工程經(jīng)驗(yàn)，給大家總結(jié)了清洗油煙凈化設(shè)備的經(jīng)驗(yàn)和前期的準(zhǔn)備工作，主要如下：

　　一、清洗油煙凈化設(shè)備需要的準(zhǔn)備工作

　　準(zhǔn)備好清洗所需要用到的工具。準(zhǔn)備防護(hù)工具、防水手套、油煙凈化設(shè)備清洗劑、體積比電場(chǎng)大的水箱、高壓水槍、和護(hù)目鏡等工具。

　　1、關(guān)閉電源釋放電荷。

　　2、雖然油煙凈化設(shè)備的電源現(xiàn)已關(guān)掉了，但是電箱中仍然可能還有電，所以我們?cè)谇逑粗氨仨氷P(guān)閉設(shè)備外部的主電源開關(guān)，禁止開電操作，以確保清潔人員的安全。

　　3、將設(shè)備進(jìn)行放電，油煙凈化設(shè)備電場(chǎng)中可能會(huì)殘留一些微弱電流，首先先準(zhǔn)備好螺絲刀，使用螺絲刀將放電區(qū)域中的殘留電荷放電。在操作時(shí)，一定要手拿著絕緣部分的螺絲刀，這樣也比較安全。

　　二、拉出電場(chǎng)

　　確認(rèn)電源已斷開，擰松固定螺栓，打開維修門，然后用手拉電場(chǎng)的兩邊，輕輕抬起電源箱后，將電源線拉出箱體。當(dāng)要拔出電場(chǎng)時(shí)，請(qǐng)用手抓住末端，以防止突然脫落并損壞電場(chǎng)。取出電場(chǎng)時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，不要擠壓或重拋，以免變形。

　　三、拆卸配件方便清洗

　　因?yàn)榻^緣體的濕水易引起泄漏，所以必須卸下絕緣子，另外在進(jìn)出風(fēng)口方向抽出均風(fēng)網(wǎng)，這兩者分別進(jìn)行進(jìn)一步清洗。

　　四、電場(chǎng)清潔

　　配置清洗劑，清潔劑倒入盛裝60℃溫水的水箱中，攪拌均勻后浸沒(méi)于電場(chǎng)。電場(chǎng)放平放入水箱，待5分鐘后翻面再浸5分鐘，翻面可輕輕搖動(dòng)電源線，可使污垢脫落;浸水后，用高壓水槍沖洗并放置于清潔處晾干。

　　五、清潔絕緣子

　　若絕緣子燒壞或破裂，絕緣子必須更換。必須清潔絕緣瓷和絕緣瓷漬，并保持干燥。再確定放電箱干燥后無(wú)異?，F(xiàn)象，放入電源箱后關(guān)閉箱門。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何準(zhǔn)備以及清洗油煙凈化設(shè)備的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助。