一般大型企業(yè)制作的食物品種多，菜系口味也比較復(fù)雜，因此，企業(yè)員工食堂廚房需要的設(shè)備也比較多。我們?cè)谠O(shè)計(jì)企業(yè)員工食堂時(shí)，就需要我們多方面的考慮，根據(jù)每個(gè)廚房的特殊情況滿足其需要。作為專(zhuān)業(yè)的成都企業(yè)廚房設(shè)備廠家，我們整理了員工食堂比較常用的幾類(lèi)設(shè)備，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專(zhuān)業(yè)的成都企業(yè)食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們整理了員工食堂常見(jiàn)的幾類(lèi)廚房設(shè)備，且看下面的詳細(xì)介紹：

　　第一類(lèi)食堂烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。如電飯煲、電飯鍋、電磁爐、燃?xì)庠?、大炒鍋?/span>

　　第二類(lèi)食堂儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

　　第三類(lèi)食堂調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的工作臺(tái)、整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，食堂廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

　　第四類(lèi)食堂進(jìn)餐用具，主要包括食堂進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。如碗筷、湯勺、刀叉等

　　第五類(lèi)食堂洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代食堂廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

　　以上這些就是我們整理的比較常見(jiàn)的幾類(lèi)企業(yè)食堂廚房設(shè)備，希望對(duì)大家在規(guī)劃設(shè)計(jì)企業(yè)員工食堂廚房設(shè)備時(shí)能夠有所幫助。