大多數(shù)的商用廚房中都是以天然氣為燃料，因此，對(duì)于絕大多數(shù)的大型廚房來(lái)說(shuō)，如何安全使用天然氣對(duì)于整個(gè)商用廚房的非常重要，直接影響著廚房的運(yùn)行。那么，大型廚房在使用天然氣時(shí)應(yīng)該注意什么呢?又有哪些正確的燃?xì)馐褂梅椒?作為專業(yè)的四川十大商用廚具品牌廠家，我們有多年的商用廚房工程設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的商用廚具制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來(lái)和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。

　　作為專業(yè)的成都商用廚具設(shè)備廠家，我們整理了廚房安全用氣的方法，具體如下：

　　1、使用天然氣必須保持室內(nèi)通風(fēng)良好。

　　2、使用天然氣時(shí)要安裝排氣管，廢氣要排放到大氣中。

　　3、廚房使用的灶具需要帶有自動(dòng)熄火保護(hù)裝置。

　　4.如果發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉氣源，通知燃?xì)夤咎幚?，不得自行拆除和修理?/span>

　　5、連接灶具的膠管應(yīng)采用燃?xì)鈱Ｓ媚z管，定期檢查，定期更換。

　　6、禁止用明火檢查燃?xì)庑孤┣闆r。

　　7.天然氣線路必須由燃?xì)夤咎幚?，任何人不得擅自改裝、新安自動(dòng)熄火保護(hù)裝置裝和拆卸天然氣管道。

　　8.廚房操作人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)人員培訓(xùn)，學(xué)會(huì)安全操作燃?xì)庠钪R(shí)。

　　9.每次操作前，檢查爐灶是否完好，檢查爐灶是否有漏氣。如果發(fā)現(xiàn)漏氣，嚴(yán)禁操作。嚴(yán)禁打開(kāi)電氣開(kāi)關(guān)，及時(shí)報(bào)告維修。

　　10.員工進(jìn)入廚房前，應(yīng)打開(kāi)防爆排氣扇，以清除室內(nèi)沉積的天然氣。

　　11、點(diǎn)火時(shí)，必須遵循火等氣的原則，千萬(wàn)不要?dú)獾然?，即先點(diǎn)燃火源。

　　12、各種開(kāi)關(guān)灶，必須用手打開(kāi)，不能用其它器具敲擊開(kāi)閉。

　　13、燃?xì)庠钍褂眠^(guò)后，應(yīng)立即關(guān)閉供氣開(kāi)關(guān)。廚房負(fù)責(zé)人應(yīng)仔細(xì)檢查每個(gè)供氣開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉。每天工作結(jié)束后，應(yīng)先關(guān)閉廚房的總供氣閥，然后關(guān)閉每個(gè)爐灶的閥門。

　　14、灶具需要得到正確的清潔和保養(yǎng)，煙罩內(nèi)的油污要及時(shí)清除，以確保灶具的安全使用。

　　15、一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即報(bào)告主管和安全部門，并及時(shí)關(guān)閉總供氣閥門。

　　16、掌握必要的消防知識(shí)和消防器材使用方法。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房如何安全用氣的相關(guān)方法，希望能夠幫助大家提高安全意識(shí)和預(yù)防火災(zāi)的技能，減少?gòu)N房火災(zāi)事故和安全事故的發(fā)生，保護(hù)好廚房的財(cái)產(chǎn)。