不銹鋼餐具雖然號稱是不生銹，可是，如果使用方法不當(dāng)，也是會生銹的，而且，不但會生銹，有的甚至還會變黑。那么，不銹鋼變黑之后還可以用嗎,還可以清洗干凈嗎?最近，不少綿陽的朋友就在關(guān)心這個問題。雖然，我們不是綿陽廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，但是，作為長期在綿陽做商用廚房設(shè)備業(yè)務(wù)的公司，現(xiàn)在我們就來幫助綿陽的朋友。

　　作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗，我們認(rèn)為，不銹鋼餐具在變黑之后，可以采用以下方法清洗：

　　一、不銹鋼餐具發(fā)黑部分清理方法是用便宜的面粉+水，直接在要清潔的餐具里，像橡皮一樣擦拭每個面。

　　二、不銹鋼餐具發(fā)黑擦洗干凈是可以繼續(xù)使用的。發(fā)黑的物質(zhì)是鐵和它的氧化物，這種物質(zhì)對人體有害，但是將不銹鋼餐具擦洗干凈后是可以繼續(xù)使用的。不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經(jīng)加熱就容易變黑。要避免這種反應(yīng)，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層涂上少量油脂，如花生油或動物油，在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質(zhì)抗氧化膜后，就可以正常使用了。

　　三、對于這種不銹鋼餐具使用時須注意：不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，長期存放，會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng);切忌用不銹鋼鍋煎中藥，因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別在加熱條件下易與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng);切忌用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何清洗以及使用的相關(guān)方法，希望對大家能夠有所幫助。