現(xiàn)在中央廚房的自動(dòng)智能炒菜機(jī)都非常的先進(jìn)，具備自動(dòng)翻炒翻轉(zhuǎn)功能和自動(dòng)學(xué)習(xí)功能，可以記錄800多道菜譜?？梢?，自動(dòng)炒菜機(jī)是中央廚房不可缺少的利器。那么，自動(dòng)炒菜機(jī)在使用一段時(shí)間之后，應(yīng)該如何清洗和保養(yǎng)呢?作為專業(yè)的四川中央廚房設(shè)備廠家，我們對(duì)此有豐富的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為成都大型廚房設(shè)備廠家，我們整理了自動(dòng)炒菜機(jī)的清洗和保養(yǎng)方法，具體如下：

　　1.保養(yǎng)及清潔前請(qǐng)先切斷電源。

　　2.注意:每次使用自動(dòng)炒菜機(jī)完畢，關(guān)機(jī)一分鐘后再斷開電源。

　　3.除了鍋內(nèi)，嚴(yán)禁直接沖洗自動(dòng)炒菜機(jī)其他部位(設(shè)備后背部設(shè)有進(jìn)出風(fēng)口，嚴(yán)禁沖水)。需要清潔時(shí)要先切斷電源，再用濕抹布擦洗。

　　4.在確認(rèn)不使用設(shè)備時(shí)務(wù)必切斷電源。

　　5.清洗時(shí)，切勿用鋼絲球等金屬硬物刷洗鍋體;應(yīng)用比較柔軟質(zhì)地的抹布浸泡擦洗。

　　6.針對(duì)快拆式，有攪拌的設(shè)備，應(yīng)定期檢查固定攪拌鏟的螺絲是否有松動(dòng)，如有松動(dòng)，用工具擰緊。

　　7.烹飪完成前，提前關(guān)閉火力，用預(yù)熱翻炒，余熱被食材充分吸收后，再關(guān)閉攪拌鍋轉(zhuǎn)?？裳娱L(zhǎng)鍋體涂層使用壽命。

　　8.盡量避免鍋體高溫時(shí)沖洗鍋體，以便延長(zhǎng)鍋體涂層使用壽命。

　　9.定期檢查、更換老化，有泄漏隱患的燃?xì)夤苈贰?/span>

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于自動(dòng)炒菜機(jī)如何清洗和保養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。