在這個(gè)就業(yè)不如創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，開(kāi)一家西餐廳還是很符合現(xiàn)在的需求的?，F(xiàn)在大城市多的年輕人都已經(jīng)不再像他們的父輩那樣的節(jié)約，而是希望能夠趁年輕可以更多的享受生活。而西餐廳正好滿足了他們的需求。那么，西餐廳廚房都需要那些設(shè)備呢?作為成都食堂不銹鋼餐桌設(shè)備廠家，我們有多年的西餐廳廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的大型成都食堂不銹鋼廚房設(shè)備廠家，我們有多年的餐廳廚房工程經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，我們整理了相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，具體如下：

　　1、萬(wàn)能蒸烤箱：對(duì)食物的蒸烤，所謂萬(wàn)能，指的是功能比較多，可制作的菜品較廣泛。

　　2、普通西餐廚房設(shè)備—多功能烤箱：主要是用于西餐烤類食品的設(shè)備，所謂較多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進(jìn)行烤制，一般的西餐廳用于西點(diǎn)食品的制作。對(duì)西點(diǎn)的顏色、酥軟程度都能很好的控制。

　　3、平扒爐——主要是用于西餐燒烤肉類食物，具有操作簡(jiǎn)單、加熱更為快捷的設(shè)備，通過(guò)此設(shè)備可以快速的滿足客戶在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)肉食品的烤、煎、方式烹飪。

　　4、炸爐——對(duì)于西餐來(lái)講不可缺少的就屬于炸爐了，因?yàn)槲鞑蛷d常有食客點(diǎn)相關(guān)的油炸食品，常見(jiàn)的炸雞腿、炸雞翅、炸薯?xiàng)l、就出自于這個(gè)設(shè)備。

　　5、普通西餐廚房設(shè)備——速凍柜：西餐中常會(huì)出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品，如不易保存的海鮮類原料就會(huì)用到。

　　6、面火爐——熱源在頂端，一般適用于原料的上色和表面加熱。

　　7、多士爐是一種小型電熱烤面包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的專用設(shè)備，有烤兩片、四片、六片等機(jī)型。

　　8、普通西餐廚房設(shè)備——保鮮柜：不管任何種類餐廳食物的新鮮都不肯能缺少，只有新鮮的食物才保證食物的衛(wèi)生。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于西餐廳都需要那些設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。