成都作為美食之都，遍地都是火鍋和麻辣燙。而在這些火鍋店和串串店內(nèi)，點(diǎn)菜柜和展示柜就用了不少。那么，這些點(diǎn)菜柜都有哪些特點(diǎn)呢?我們?cè)谑褂命c(diǎn)菜柜的過(guò)程中都需要注意些什么呢?最近新都的不少朋友就在關(guān)心這個(gè)問(wèn)題。雖然我們不是成都新都廚房設(shè)備廠(chǎng)家，但是作為成都青白江大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家，我們對(duì)點(diǎn)菜柜有豐富的知識(shí)，現(xiàn)在就來(lái)幫助新都的朋友解答這個(gè)問(wèn)題。

　　作為專(zhuān)業(yè)的大型成都廚房設(shè)備廠(chǎng)家，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，我們整理了點(diǎn)菜柜的相關(guān)知識(shí)，具體如下：

　　一、直冷式點(diǎn)菜柜

　　1.雙機(jī)雙溫雙控，上面鮮，下面凍，也可以單獨(dú)使用。封閉式設(shè)計(jì)節(jié)能安全，柜內(nèi)食物不易被污染。

　　2.整體聚氨酯發(fā)泡，獨(dú)特的密封設(shè)計(jì)，安全、節(jié)能、美觀(guān)。強(qiáng)直冷模式，柜內(nèi)溫度均勻恒定，保持各類(lèi)菜品原汁原味。

　　3.設(shè)計(jì)了帶滾輪的活動(dòng)柜腳，使用更方便，放置和移動(dòng)省時(shí)省力;噴塑鋁內(nèi)盒衛(wèi)生、美觀(guān)、干凈。

　　4.雙層中空鋼化玻璃門(mén)，強(qiáng)制通風(fēng)除霜，玻璃表面不結(jié)霜，柜內(nèi)物品更清晰。

　　二、點(diǎn)菜柜使用注意事項(xiàng)

　　1.正常情況下，使用順序柜時(shí)，電壓應(yīng)符合其說(shuō)明書(shū)的要求，順序柜不得帶壓或帶壓使用，以免燒壞壓縮機(jī)電機(jī)繞組和起動(dòng)繼電器。風(fēng)冷訂餐柜放東西的時(shí)候，記得疊的太滿(mǎn)，以免堵住出風(fēng)口。安裝前，應(yīng)檢查電線(xiàn)的容量。容量不夠的，應(yīng)鋪設(shè)專(zhuān)用電線(xiàn)，電線(xiàn)上安裝配套的空氣開(kāi)關(guān)，或使用與容量相匹配的保險(xiǎn)絲。

　　2.點(diǎn)餐柜溫度不穩(wěn)定的時(shí)候不要放很多食物。這樣會(huì)造成機(jī)器負(fù)荷過(guò)大，使壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間工作，加速各部件的磨損，增加噪音，縮短使用壽命。

　　3.在蒸發(fā)器前面的進(jìn)風(fēng)口，過(guò)濾空氣灰塵的濾網(wǎng)組應(yīng)定期清洗，以保持良好的通風(fēng)。

　　4.點(diǎn)餐柜室外側(cè)的散熱器、蒸發(fā)器、冷凝器要保持清潔，經(jīng)常擦洗上面粘的灰塵污垢，保證機(jī)器正常制冷。

　　5.含油軸承一般用于風(fēng)機(jī)電機(jī)的軸承，每半年要上一次油。如果使用滾珠軸承，可以每?jī)赡昵逑锤鼡Q一次。

　　6.正常運(yùn)行時(shí)，只有輕微的風(fēng)扇轉(zhuǎn)動(dòng)聲。如果有異常聲音或燒焦的氣味，請(qǐng)立即停機(jī)維修。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于點(diǎn)菜柜的功能以及使用注意事項(xiàng)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。