以前人們?yōu)榱苏糁笫澄镆话愣际怯玫拇笮碗婏堨液驼艋\之類的。后來由于食堂或者餐廳的就餐人數(shù)的增加，大型電飯煲和蒸籠已經(jīng)無法滿足人們的需要了。商用廚房中出現(xiàn)了專門用于大量蒸煮米飯和食物的蒸飯柜和蒸飯車。那么，目前市場上的蒸飯柜和蒸飯車都有哪些種類呢，它們在功能上又都有哪些差別呢?作為專業(yè)的廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的蒸飯柜的生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們整理了蒸飯柜的相關(guān)知識，具體如下：

　　一、蒸飯柜的類別

　　蒸飯柜有豪華型和普通型之分，豪華型變頻蒸飯車全自動多功能多用途無須專人看管，自動設(shè)定好的時間與溫度，“蒸米飯”、“蒸面食”、“蒸肉食”、“蒸海鮮”、“蒸排骨”、“蒸燉盅”等功能一應(yīng)俱全，讓您瞬間成為烹飪達(dá)人。LED顯示屏，工作時間與工作溫度一目了然，使操控更加得心應(yīng)手。自動恒溫，全自動進(jìn)水自控功能，無需擔(dān)心水箱的水位供給。智能式缺水保護(hù)裝置，可全方位監(jiān)控水位保持狀況。完全省去因缺水燒壞發(fā)熱裝置的擔(dān)憂。

　　普通智能型蒸飯柜產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水;高效快捷、節(jié)能。“沸騰煮”加熱技術(shù)，主要是針對食物本事不同時段對溫度和濕度的要求，蒸飯柜設(shè)定了匹配的六步精準(zhǔn)控溫，不同時期給食物熱能，有效防止過高的溫度，保持食物的營養(yǎng)。

　?、侔凑占訜岱绞降牟煌瑒澐?，有燃?xì)庹麸埞?、電加熱蒸飯柜、電汽兩用蒸飯柜?

　?、诎凑找?guī)格大小的不同，有單門蒸飯柜，雙門蒸飯柜，三門蒸飯柜。

　?、郯凑招阅苓€有普通蒸飯柜，豪華蒸飯柜，數(shù)碼蒸飯柜，海鮮蒸飯柜等，其中豪華型蒸飯柜是用全自動的電腦控制，自動恒溫，自動進(jìn)水，自動報警，在節(jié)能環(huán)保方面十分突出。

　　二、蒸飯柜的特點：

　　①蒸飯柜利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，是大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼方盤作為容器，在蒸汽柜的下方，為了方便移動，安裝有萬向輪，外形像車，所以又叫做蒸飯車。

　?、谡麸埞窬哂酗@示時間和調(diào)節(jié)控制設(shè)備的功能，當(dāng)操作命令完成后會自動關(guān)閉，省去我們等待守護(hù)的麻煩。

　?、劬哂袦囟蕊@示等功能，我們可以對蒸汽柜內(nèi)的溫度十分清楚，也可以隨時進(jìn)行調(diào)整，正對不同的食物的不同做法進(jìn)行控制，以免因為溫度的原因造成食品營養(yǎng)的缺失。

　　④具有缺水報警措施，當(dāng)食品烹飪過程中因為水的用量過少時，它會自動報警或者斷電，防止出現(xiàn)食物干燒糊焦等現(xiàn)象，十分安全可靠。

　　⑤具有手動和電腦控制相互轉(zhuǎn)換功能，用以處理一些電腦無法準(zhǔn)確完成的工作，以及保障電腦在故障狀態(tài)下仍能正常使用。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于蒸飯柜的種類的相干知識，希望對大家能夠有所幫助。