現(xiàn)在整個(gè)社會(huì)都掀起了一股創(chuàng)業(yè)的熱潮。而餐飲行業(yè)由于投資少，見(jiàn)效快，現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)資金短，成為人們創(chuàng)業(yè)投資的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。那么，如果想開(kāi)餐館創(chuàng)業(yè)，那么我們的廚房需要配置那些廚房設(shè)備呢?作為專業(yè)的餐飲廚房設(shè)備廠家，我們有多年的餐飲廚房設(shè)備生產(chǎn)和餐飲廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來(lái)和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的餐飲廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們多年的餐飲廚房工程經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為，餐館廚房一般都需要這些設(shè)備：

　　一、烹調(diào)設(shè)備

　　小炒爐(炒菜)、煲仔爐、燃?xì)庠?、烤箱烤爐等。在烹調(diào)設(shè)備中也有各種能源的設(shè)備，包括電磁爐灶、燃?xì)鉅t灶、燃油爐灶等。買(mǎi)家可以根據(jù)自己的需要和條件選擇適合自己的爐灶設(shè)備。

　　二、調(diào)理設(shè)備

　　工作臺(tái)、調(diào)理柜(碗碟、調(diào)料儲(chǔ)存?zhèn)溆?、貨架、碗柜。而在這些調(diào)理設(shè)備中，由于使用的材料有201和304兩種不同的材質(zhì)，因此，這些設(shè)備又分為高低不同的檔次。買(mǎi)家需要根據(jù)自己的情況選擇適合自己的產(chǎn)品。

　　三、洗滌設(shè)備

　　洗手池、水池、消毒柜、開(kāi)水器。

　　四、廚房電器

　　冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機(jī)、電飯煲、壓面機(jī) 、和面機(jī)等。

　　五、排煙設(shè)備

　　排煙系統(tǒng)的設(shè)備有風(fēng)機(jī)、油網(wǎng)煙罩、凈化器、消音箱等。由這些設(shè)共同構(gòu)成了這個(gè)商用廚房的抽排系統(tǒng)，負(fù)責(zé)廚房通風(fēng)和油煙的凈化。

　　當(dāng)然，餐館也有中高低檔次之分，根據(jù)檔次的不同，廚房設(shè)備配置的品質(zhì)和數(shù)量也會(huì)有區(qū)別，這就需要根據(jù)自身的資金情況和餐館的規(guī)模來(lái)定。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于餐館廚房需要那些設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家投資創(chuàng)業(yè)有所幫助。