成都作為一個國際性的大都市，人口眾多，且人民又喜享受生活，因此，成都的餐飲美食行業(yè)聞名全國。因此，在成都開餐飲店飯店成為了人們創(chuàng)業(yè)的首選。那么，想開一個餐飲店，一般都需要那些廚房設(shè)備呢?餐飲飯店的廚房設(shè)備清單應(yīng)該如何制作呢?作為專業(yè)的成都餐飲廚房設(shè)備廠家，我們?yōu)樯锨У目蛻粼O(shè)計過商用廚房，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗。

　　作為成都的大型餐飲廚房設(shè)備廠家，我們在20多年的廚房設(shè)備工程中總結(jié)了一些開餐飲店的經(jīng)驗，餐飲廚房設(shè)備的清單主要包含以下幾點：

　　1、灶具，一般運用燃氣灶，菜品有湯的話，還可裝備煲湯用的灶。

　　2、抽油煙機，能夠防止廚房內(nèi)油煙及氣味進入餐廳，影響就餐環(huán)境。

　　3、操作臺，主要用作配菜，以及烹飪前的準(zhǔn)備工作。

　　4、調(diào)料臺，放置調(diào)料的臺子。

　　5、餐具柜，寄存菜品以及各種餐具。

　　6、冰箱，寄存食物，保鮮食材。

　　7、儲物柜，貯藏廚房常用物品。

　　8、蒸汽柜，蒸飯或消毒，包含以下類型：燃氣，電熱，外接蒸汽及電氣兩用。

　　9、消毒柜，消毒柜一般為電子式，按照運用需挑選合適的。

　　10、冷藏柜，用來寄存熟食以及生鮮原料。

　　11、紫外燈，是消毒柜中的必備設(shè)備。

　　12、電飯鍋，可用電飯鍋替代蒸汽柜，用于蒸飯。

　　13、微波爐，用于菜品加熱，堅持菜品的色香味并且進步上菜的速度。

　　14、各類飯館菜系需要的飲具和刀具。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于餐飲店廚房設(shè)備清單應(yīng)該包含哪些設(shè)備的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。