隨著人們創(chuàng)業(yè)熱情的高漲，加盟餐飲品牌不得不說是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇?？墒?，對(duì)于眾多加盟餐飲品牌的人來說也是幾家歡喜幾家愁。那么，為什么會(huì)出現(xiàn)這種兩極分化的現(xiàn)象呢?如何才能避免加盟餐飲品牌的坑呢?作為專業(yè)的四川餐飲廚房設(shè)備公司，我們有多年的廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享關(guān)于如何加盟餐飲品牌的相關(guān)知識(shí)，希望能夠幫助大家避免加盟過程中的損失。

　　作為專業(yè)的四川餐飲廚房設(shè)備公司，我們認(rèn)為，加盟餐飲品牌之所以失敗主要是由于人們對(duì)加盟餐飲品牌的無知造成的以及對(duì)加盟餐飲品牌之后管理毫無所知造成的，具體情況如下：

　　一、加盟失敗者最常犯什么錯(cuò)誤

　　1、想當(dāng)然，不調(diào)查

　　跟風(fēng)在餐飲行業(yè)十分常見。跟風(fēng)者們一般都是看著一家店火了就想著加盟，或者看到一些營銷文案覺得市場空間很大，或者被加盟總部畫的大餅忽悠得心動(dòng)，稀里糊涂就交了錢。

　　其實(shí)，加盟一家餐飲品牌，你需要做很多準(zhǔn)備。

　　2、過分依賴總部

　　以為加盟了一個(gè)品牌就能高枕無憂?以為啥事都能套用總部的經(jīng)驗(yàn)和模板?那就太天真了，因?yàn)椋?

　　很多人選擇加盟而不是自創(chuàng)品牌，覺得加盟的試錯(cuò)率更低，但是并不意味著加盟就可以高枕無憂，特別是員工管理，一定要老板親力親為，不能全部交給總部來遠(yuǎn)程管理。

　　餐飲是一個(gè)勤行，如果沒有吃苦耐勞的精神，不管是加盟還是自創(chuàng)品牌，都注定會(huì)失敗。

　　3、為了加盟孤注一擲，后備資金不足

　　大部分加盟者的創(chuàng)業(yè)資金都是有限的。

　　很多加盟者以為“抱緊大腿”就能有好生意，為了加盟一些網(wǎng)紅品牌或是知名品牌，拿出自己的全部身家，甚至借錢加盟開店，結(jié)果往往虧到底褲都掉了。

　　抱大腿并不意味著高回報(bào)。很多店都有養(yǎng)店期，1年到2年半的回本期也很正常的，而這個(gè)期間稍有不慎，就有可能全盤皆輸。

　　很多人以為加盟后就幾個(gè)月就能回本，把本金全部押在加盟費(fèi)上，沒有準(zhǔn)備充足的后備資金，這是注定要失敗的。

　　4、被加盟品牌各種套路

　　加盟最常見的情況就是遇到各種各樣的皮包公司，遇上這種公司，加盟者稍有不慎，就會(huì)跌進(jìn)深淵。

　　二、選加盟項(xiàng)目到底如何避免踩坑?

　　選擇加盟項(xiàng)目，本身也是個(gè)技術(shù)活，不想踩坑的話，創(chuàng)業(yè)者必須特別注意以下幾點(diǎn)：

　　1、過于夸大宣傳實(shí)力的要防備。

　　2、隱性收費(fèi)多的要當(dāng)心。

　　3、后期支持需要留個(gè)心眼。

　　前期接觸的時(shí)候，品牌商承諾的服務(wù)特別全，但是加盟了品牌之后，幾乎什么都不管，這是很多人加盟后遇到的問題。

　　幾乎所有的品牌，在宣傳的時(shí)候，都會(huì)提到培訓(xùn)和運(yùn)營指導(dǎo)，但實(shí)際情況是個(gè)什么樣子，一定要好好了解一下，尤其是對(duì)一個(gè)新的品牌。

　　建議創(chuàng)業(yè)者加盟前親自去詳細(xì)了解總部培訓(xùn)、運(yùn)營體系以及后期規(guī)劃，認(rèn)真分析一下，看看這個(gè)品牌是不是對(duì)后期支持有足夠的實(shí)力。

　　4、加盟商保護(hù)要爭取

　　加盟店生意還不錯(cuò)的時(shí)候，旁邊突然又開了一家一模一樣的店，結(jié)果兩家店的生意都受到影響。

　　在加盟前，一定要簽訂加盟保護(hù)協(xié)議。餐飲項(xiàng)目，都有一個(gè)輻射范圍，就是門店往外多大范圍內(nèi)的人群是你的客戶。正常的品牌總部，對(duì)這個(gè)范圍都會(huì)有一個(gè)限定，就是在你門店多遠(yuǎn)的距離內(nèi)不能開第二家同品牌加盟店，這是出于對(duì)加盟商利益的保護(hù)。

　　如果一個(gè)品牌公司沒有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的話，建議不要選擇加盟了，很危險(xiǎn)。

　　5、保證能快速回本的千萬別信

　　加盟創(chuàng)業(yè)，出發(fā)點(diǎn)就是為了賺錢，所以都很關(guān)心項(xiàng)目的投資回收周期。有些品牌為了吸引加盟，甚至打著三個(gè)月回本的名頭大肆宣傳。

　　沒有一個(gè)生意是能保證快速回本的，何況餐飲經(jīng)營有這么多不確定性，喊出兩三個(gè)月快速回本的品牌，十有八九是騙子。

　　除此之外，在宣傳投資回報(bào)的時(shí)候，很多公司并不會(huì)把保證金、押金這些以后可以拿回來的錢算在投資成本里面，甚至前期墊付的房屋租金、運(yùn)營費(fèi)用，也不算在里面。實(shí)際出資一個(gè)100萬的項(xiàng)目，在計(jì)算投資回報(bào)的時(shí)候，可能只按50萬的投資成本來計(jì)算，得出來的投資回報(bào)周期并不具備參考價(jià)值。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何避免加盟餐飲品牌的坑的相關(guān)知識(shí)，希望大家都能夠規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)大財(cái)。