商用廚房設(shè)備的尺寸可根據(jù)廚房場地約束進(jìn)行選擇，大多電器和水池類和工作臺、等操作臺類設(shè)備都可以定制，帶發(fā)動機(jī)類設(shè)備如攪拌機(jī)等這些一般不能定制。電器的定制品價格往往比常規(guī)電器高出很多。操作臺類的定制品價格與其制作使用的材質(zhì)、質(zhì)量和板厚尺寸有關(guān)，價格不等。那么，商用廚房設(shè)備中比較常見的產(chǎn)品的規(guī)格尺寸是怎樣的呢?作為專業(yè)的成都商用廚房設(shè)備公司，我們有多年的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)制造經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的成都商用廚房設(shè)備公司，根據(jù)我們多年的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)制造經(jīng)驗，我們整理了常見的幾種商用廚房設(shè)備的尺寸，具體情況如下：

　　一、商用廚房設(shè)備尺寸定制情況

　　商用廚房設(shè)備尺寸一般都是有標(biāo)準(zhǔn)款的，大多都可以定制，除了帶發(fā)動機(jī)類設(shè)備。電冰箱、電磁爐等電器設(shè)備也可以定制，只是價格會高出很多。其他的所有設(shè)備都是可以定制的，包含廠家自制的調(diào)理柜、灶臺、工作臺等。其中灶臺幾乎是每個酒店必備的。 灶臺可以根據(jù)客戶的要求和現(xiàn)場情況定做。定做時，灶臺的材質(zhì)、板厚和臺面的尺寸可以變化，爐膛的大小也可以變化，只有爐頭的尺寸是固定的。

　　二、商用廚房中的灶臺和水池尺寸列舉

　　(1)灶臺

　　灶臺包含小炒灶、大鍋灶、低湯灶等等，高度一般是800mm(低湯灶為500mm)，寬度650～900mm。常用的灶臺和尺寸(長*寬*高，單位為mm)有以下幾種:單眼鼓風(fēng)灶1150*1150*800、雙眼鼓風(fēng)灶1300*800*800、三眼鼓風(fēng)灶1800*900*800、四眼鼓風(fēng)灶2150*1150*800、單炒單煮爐1800*900*800、單尾鼓風(fēng)炒菜爐1000*900*800、單頭蒸灶900*900*800、單頭低湯灶750*750*500、雙頭低湯灶1200*750*500、六頭煲仔爐1200*800*800、四頭煲仔爐800*800*800等。

　　(2)水池

　　水池有單星的、 雙星的、 三星的，高度通常是800mm。各種盆池尺寸(長*寬*高，單位為mm)如下，單星盆池：600*600*800、 760*760*800、 1000*760*800;單星帶瀝水池和雙星盆:1200*600*800、1500*600*800、 1500*760*800;雙星中瀝水池：1500*600*800、 1500*760*800、 1800*760*800;三星盆池1500*600*800、800*600*800、1800*760*800。

　　一般的設(shè)備高度是800～850mm，這樣比較適合廚房工作人員的一般身高，且大多會設(shè)有1～2cm左右的可調(diào)的子彈腳。像蒸箱、冰箱、貨架等，不需要利用設(shè)備上部臺面操作的設(shè)備，高度可能會達(dá)到一兩米。

　　以上這些就是我們整理的常見的商用廚房設(shè)備產(chǎn)品的常規(guī)尺寸，希望這些對大家能夠有所幫助。也請大家根據(jù)自己的實際情況和需要選擇適合的尺寸。