油煙凈化設備現(xiàn)在是每個商用廚房中必不可少的設備，其主要功能便是廚房提供油煙排放和油煙凈化。但是，油煙凈化設備主要是和油煙打交道，因此，在使用了一段時間后，設備表面和內部都會粘上很多的油垢。這些油垢不但會影響設備的正常運轉，增加廚房能源的消耗，而且如果長期不清洗，還容易引發(fā)廚房火災，造成人身財產的重大損失。那么，應該如何清洗油煙凈化設備呢，作為成都商用廚房設備公司，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識。 

　　作為多年的成都商用廚房設備公司，我們需要從油煙的危害、設備的清洗、以及清洗的標準幾個方面了解油煙凈化設備的清洗的相關知識，具體如下：

　　一、油煙機不清洗的壞處

　　1、油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大。

　　2、油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹。

　　3、油污長期積累在油煙機內部、煙道內部，還將形成火災隱患。

　　4、葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人體健康。

　　二、油煙機清洗的好處

　　1、消毒殺菌，清新空氣

　　烹飪時都會釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，長期吸入這類油煙，就對人的身體造成一定的傷害。清洗油煙機能夠確保廚房間空氣清新，營造良好的烹飪環(huán)境，制作健康的菜肴。

　　2、節(jié)省耗電,恢復電器能力

　　清洗抽油煙機可極大提高或恢復電器能力，節(jié)省耗電，避免電力浪費，延長電器使用壽命。

　　3、清潔衛(wèi)生，消除安全隱患

　　抽油煙機長時間不清洗會導致輸油管堵塞或邊緣出現(xiàn)漏油現(xiàn)象，這是因為油煙越長時間附著在油煙機上，其粘性就越強，而影響風輪轉速，使排煙不順暢，由此電機負荷加重，導致線路斷路，電機就容易燒壞，同時也帶來安全隱患。

　　三、油煙管道清洗標準

　　1、煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污;

　　2、灶臺表面清潔，做到表面無油污，光亮整潔;

　　3、風機葉輪達到表面90%以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污;

　　4、外部煙道采用不同清洗方式會達到不同的效果：

　　a、開孔法可做到煙道內壁90%以上露出原有的金屬顏色

　　b、機械設備法只能清除表面85%左右的油污。

　　以上幾點就是我們整理的關于油煙凈化設備的清洗的相關知識，希望能夠對大家有所幫助。

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