餐飲行業(yè)也是競爭非常激烈的行業(yè)，面對激烈的競爭，如何取勝就成了非常重要的事情。而在餐廳廚房設(shè)計(jì)中突出餐廳的優(yōu)勢，就是獲取競爭勝利的一種方法。那么，如何才能在餐廳廚房設(shè)計(jì)中突出餐廳的優(yōu)勢呢，又如何通過餐廳設(shè)計(jì)才能獲得增強(qiáng)自己的競爭力呢?作為成都餐廳廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家討論相關(guān)的問題。

　　作為設(shè)計(jì)了幾千個(gè)餐廳的成都餐廳廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為要在設(shè)計(jì)中突出餐廳的優(yōu)勢，可以從以下幾個(gè)方面開始：

　　1、餐廳廚房地面設(shè)計(jì)

　　廚房長期需要洗菜做菜，不可避免的水和油是廚房的常客，地面上沾了很多水和油會(huì)非常的滑，不注意就會(huì)滑倒受傷，所以廚房的防滑措施是不可以忽視的重中之重。最好選用亞光防滑的釉面磚，而且衛(wèi)生也是比較好打理的。

　　2、餐廳廚房電路設(shè)計(jì)

　　廚房是廚師們和服務(wù)員經(jīng)常出入的地方，油煙和火會(huì)非常多，所以電路只能采用暗線，不能采用明線，不然磕磕碰碰導(dǎo)致服務(wù)員摔倒或者被油侵蝕或者引起火災(zāi)，都會(huì)對主題餐廳造成不必要的損失。

　　3、餐廳廚房地漏設(shè)計(jì)

　　飯店廚房的清潔非常重要，透明化的廚房顧客一眼就可以看清里面的潔凈程度，所以水槽和地漏是必不可少的，地漏最好采用封閉式的避免蚊蟲滋生對食材造成污染。

　　4、餐廳廚房燈光設(shè)計(jì)

　　餐廳廚房的燈光分為兩個(gè)部分，第一個(gè)是整個(gè)廚房的光照情況，這一部分整體必須是明亮的，不能采用彩色燈，不然會(huì)造成廚師在食材處理上的錯(cuò)誤，第二個(gè)是廚房烹調(diào)位置的光照，不能太過刺眼，但是必須起到聚光的作用。

　　5、餐廳廚房櫥柜設(shè)計(jì)

　　櫥柜必須牢固，最好采用大理石等石質(zhì)的材料制作，棱角盡量不要做得太尖銳，做設(shè)計(jì)的時(shí)候最好就把櫥柜的設(shè)計(jì)考量在內(nèi)，避免裝修時(shí)不必要的麻煩。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于餐廳廚房設(shè)計(jì)中如何突出優(yōu)勢的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>