對商用廚房設(shè)備進(jìn)行定價(jià)是商用廚房設(shè)備銷售的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。因?yàn)椋瑑r(jià)格是商用價(jià)值的貨幣表現(xiàn)，而只有合適的價(jià)格，商品才能以符合價(jià)值的方式出賣，否則，商品的銷售則只會給商家?guī)硖澅镜?。而且，在目前的商用廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)，產(chǎn)品的定價(jià)權(quán)并沒有被幾家大的公司所掌握，而許多公司在定價(jià)時(shí)，都是根據(jù)各自的情況和市場的狀況進(jìn)行的定價(jià)。作為商用廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家談?wù)勆逃脧N房設(shè)備的定價(jià)策略問題.

　　作為商用廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為商用廚房設(shè)備的定價(jià)主要有以下四種定價(jià)策略: 折扣定價(jià)、心理定價(jià)、差別定價(jià)、地區(qū)定價(jià)。

　　1.折扣定價(jià)

　　1.1累計(jì)折扣定價(jià)

　　累計(jì)折扣定價(jià)法是指零售商規(guī)定顧客在一定的時(shí)間內(nèi)，購買量累計(jì)達(dá)到一定數(shù)量或金額時(shí)，就能享受相應(yīng)的折扣優(yōu)惠。

　　這種定價(jià)比較適合連續(xù)不斷的訂貨客戶，或者多種產(chǎn)品同事采購的客戶，例如有些客戶訂購FRYKING 牌子的炸爐，但是金額沒有達(dá)到折扣，可以推薦其多訂購一些或者再訂購一些配套的設(shè)備，例如烤箱或者扒爐，達(dá)到折扣金額。這樣能刺激客戶盡多的訂購設(shè)備。

　　1.2限時(shí)定價(jià)

　　限時(shí)折扣定價(jià)法是通過在特定的時(shí)段提供優(yōu)惠商品，來刺激消費(fèi)者的購買欲望。如限定下午1—3日，某些商品五折優(yōu)惠。作為商用廚房設(shè)備的銷售，這種方法使用的頻率比較低。

　　2. 心理定價(jià)

　　每一件產(chǎn)品都能滿足消費(fèi)者某一方面的需求，其價(jià)值與消費(fèi)者的心理感受有著很大的關(guān)系。 這就為心理定價(jià)策略的運(yùn)用提供了基礎(chǔ)，使得企業(yè)在定價(jià)時(shí)可以利用消費(fèi)者心理因素，有意識地將產(chǎn)品價(jià)格定得高些或低些，以滿足消費(fèi)者生理的和心理的、物質(zhì)的和精神的多方面需求，通過消費(fèi)者對企業(yè)產(chǎn)品的偏愛或忠誠，擴(kuò)大市場銷售，獲得較大效益。即根據(jù)消費(fèi)者購買商品時(shí)的心理制定產(chǎn)品價(jià)格。其定價(jià)方法主要有整數(shù)定價(jià)、尾數(shù)定價(jià)、聲望定價(jià)、習(xí)慣定價(jià)、諧音定價(jià)、系列定價(jià)等幾種形式。

　　3.差別定價(jià)

　　從根本上來說，隨行就市定價(jià)法是一種防御性的定價(jià)方法，它在避免價(jià)格競爭的同時(shí)，也拋棄了價(jià)格這一競爭的“利器”。產(chǎn)品差別定價(jià)法則反其道而行之，它是指企業(yè)通過不同的營銷努力，使同種同質(zhì)的產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中樹立起不同的產(chǎn)品形象，進(jìn)而根據(jù)自身特點(diǎn)，選取低于或高于競爭者的價(jià)格作為本企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格。因此，產(chǎn)品差別定價(jià)法是一種進(jìn)攻性的定價(jià)方法。

　　所謂差別定價(jià)是指企業(yè)以兩種或兩種以上不同反映成本費(fèi)用的比例差異的價(jià)格來銷售一種產(chǎn)品或服務(wù)，即價(jià)格的不同并不是基于成本的不同，而是企業(yè)為滿足不同消費(fèi)層次的要求而構(gòu)建的價(jià)格結(jié)構(gòu)。

　　4. 地區(qū)定價(jià)

　　地理定價(jià)策略的關(guān)鍵是運(yùn)費(fèi)的負(fù)擔(dān)問題。運(yùn)費(fèi)如果由企業(yè)支付意味著企業(yè)利潤的減少，但會有利于吸引顧客的購買;運(yùn)費(fèi)如果由顧客支付則意味著企業(yè)利潤的增加，但會不利于吸引顧客的購買。地理定價(jià)策略就是要解決企業(yè)與顧客關(guān)于運(yùn)費(fèi)負(fù)擔(dān)的平衡問題。

　　因此，每個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品都要制定不同的價(jià)格，這樣才能平衡費(fèi)用。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)備定價(jià)策略的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>