山東博興縣興福鎮(zhèn)作為我國著名商用廚具生產(chǎn)基地，在經(jīng)過30多年的發(fā)展后，目前注冊(cè)登記廚具企業(yè)已經(jīng)多大1700多家，每年生產(chǎn)的廚具設(shè)備產(chǎn)品站全國廚具市場的30%以上。但是由于存在龍頭企業(yè)缺乏、發(fā)展空間受限、產(chǎn)業(yè)提升緩慢等缺點(diǎn)，整個(gè)興福鎮(zhèn)的廚具行業(yè)也面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切需要。

　　根據(jù)記者在興福鎮(zhèn)的采訪，現(xiàn)在進(jìn)入興福鎮(zhèn)的內(nèi)，已經(jīng)傳統(tǒng)的生產(chǎn)制造工藝正在被逐漸的代替，而智能化、自動(dòng)化生產(chǎn)正在興起，許多企業(yè)已經(jīng)在自主研發(fā)、技術(shù)突破上走在了行業(yè)的前列。

　　現(xiàn)在記者走進(jìn)某大型商用廚具生產(chǎn)廠內(nèi)，竟然聽不到明顯的機(jī)器工作噪音，更沒有工人敲敲打打的聲音，環(huán)顧四周，偌大的車間里工人似乎也很少。

　　“這是目前國際上最新最先進(jìn)的意大利薩瓦尼尼多邊折彎系統(tǒng)，一臺(tái)的價(jià)格在400萬以上，這樣的先進(jìn)設(shè)備我們公司已配備了8臺(tái)?！蹦硰N具廠總經(jīng)理說。

　　記者近距離目睹了一張用于制作廚柜門板的長方形鋼板加工過程，鋼板放入后，四個(gè)邊被折出不同尺寸樣式的凹槽，從放入到取出僅僅用了不到1分鐘的時(shí)間。而過去人工需要半個(gè)多小時(shí)。

　　而另外一家也引進(jìn)了薩瓦尼尼多變折彎系統(tǒng)的商用廚具廠家董事長也說。

　　“以前兩個(gè)熟練工人折蒸飯車的門子，一天工作8小時(shí)能折120個(gè)左右，而用上這個(gè)設(shè)備以后，一天能折520個(gè);另外很關(guān)鍵的一點(diǎn)，產(chǎn)品的做工精細(xì)度有了質(zhì)的提升?！?/span>

　　從薩瓦尼尼上下來的部件，接下來由激光焊接機(jī)器人進(jìn)行焊接，原先的人工氬弧焊需要3到5分鐘需要完成的工作，如今機(jī)器人只需要10秒就能完成，不僅用時(shí)更短，而且更精準(zhǔn)細(xì)致，更結(jié)實(shí)耐用。

　　目前興福鎮(zhèn)廚具企業(yè)購置的薩瓦尼尼系統(tǒng)的已達(dá)到20多臺(tái)，這甚至引起了意大利薩瓦尼尼公司的關(guān)注。這種高端設(shè)備在一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到這樣的配置量，在全省全國都屬罕見。興福鎮(zhèn)許多企業(yè)正忙著“機(jī)器換人”。

　　以前，興福鎮(zhèn)廚具企業(yè)大多靠模仿國外或者南方的先進(jìn)產(chǎn)品，如今，不少企業(yè)都建立了自己的實(shí)驗(yàn)室，開始在自主研發(fā)上下功夫。“智慧廚都”漸成氣候。

　　興福鎮(zhèn)將搶抓新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大工程歷史機(jī)遇，創(chuàng)建國家級(jí)廚具產(chǎn)品質(zhì)量提升示范區(qū)，還將投資23億元建設(shè)占地1平方公里的中小企業(yè)孵化示范區(qū)，打造‘中國智慧廚都山東興福制造’品牌，不斷推動(dòng)廚具產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)、跨越發(fā)展。

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