在各種種類的商用爐灶中，商用電磁爐是目前在市場上比較受歡迎的一種爐灶。主要是因?yàn)檫@種設(shè)備具有環(huán)保節(jié)能高效的性能。正是如此，商用電磁爐成為了市場上很受歡迎的產(chǎn)品。那么，商用電磁爐是如何加熱，又是怎么節(jié)能的呢? 作為成都商用電磁灶廠家，我們生產(chǎn)了很多的商用電磁爐，現(xiàn)在就給大家分享這方面的知識。

　　1、采用電熱管加熱技術(shù)

　　電熱管目前廣泛應(yīng)用于廚柜、熱水器等廚房設(shè)備中。電熱管是一種用電阻絲連接兩個(gè)電極的金屬管，周圍的空隙中充滿了具有耐熱性、導(dǎo)熱性和絕緣性的結(jié)晶氧化鎂粉末。通電后，加熱并通過周圍介質(zhì)傳導(dǎo)熱量。

　　2、采用感應(yīng)爐加熱技術(shù)

　　電磁爐的加熱原理是將50 Hz的交流電轉(zhuǎn)換成工作頻率在20 kHz左右的交流電，交流電在鍋底產(chǎn)生交變磁場，金屬鍋中的渦流產(chǎn)生渦流，高頻渦流快速傳導(dǎo)熱量。實(shí)現(xiàn)了電磁能到熱能的轉(zhuǎn)換。

　　3、采用遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)

　　遠(yuǎn)紅外線是在紅色和不可見光譜之間傳導(dǎo)能量的電磁波，因此它被稱為遠(yuǎn)紅外線并且具有0.47和400μm之間的波長。當(dāng)遠(yuǎn)紅外線照射到被加熱物體上時(shí)，一小部分光線被反射回來，并且大部分光線穿透到被加熱物體中，并且當(dāng)發(fā)射的遠(yuǎn)紅外線的波長與之相同時(shí)被加熱。待加熱物體的吸收波長。物體中的分子或原子吸收遠(yuǎn)紅外能量，產(chǎn)生強(qiáng)烈振動，旋轉(zhuǎn)，引起內(nèi)部分子與原子之間的高速摩擦，產(chǎn)生熱量并升高溫度，從而達(dá)到加熱的目的。

　　以上幾條就是商用電磁爐加熱的主要技術(shù)。現(xiàn)在大家知道了商用電磁爐加熱的技術(shù)了，那么，電磁爐的節(jié)能原因又是怎樣的。

　　根據(jù)我們的研究，我們認(rèn)為主要是由于技術(shù)上的原因和結(jié)構(gòu)上的問題，傳統(tǒng)的可燃物會造成大量的熱損失，不是很環(huán)保、節(jié)能。而商用電磁爐改變了傳統(tǒng)燃料的加熱方式，改變加熱方式可以大大減少熱量損失，不會有多余的熱量排放到空氣中，既節(jié)能又環(huán)保。這種可燃物非常符合時(shí)代的需要。傳統(tǒng)可燃物使用的燃料是不可再生能源，如石油、柴油、天然氣等。雖然有天然氣，但并沒有得到廣泛的應(yīng)用，而且天然氣的成本也比較昂貴。然而，商業(yè)電磁爐所使用的電力，電力是可再生能源，因此商業(yè)電磁爐的使用具有更廣闊的前景，同時(shí)也可以減少對地球能源的開發(fā)利用。

　　正是如此，商用電磁爐才比傳統(tǒng)爐灶更加節(jié)能，更加節(jié)約能源費(fèi)用。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用電磁爐加熱和節(jié)能原理的知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

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