雖然商用冰柜能夠冷凍和冷藏食物，為人們解決了食品存在的大問(wèn)題?？墒侨绻逃帽裨谑褂眠^(guò)程中，沒(méi)有按照正常的流程操作，那么，不但會(huì)增加冰箱的能源消耗而且還會(huì)影響食物口感和營(yíng)養(yǎng)。作為成都不銹鋼廚具廠，為了能夠幫助大家正確使用商用冰柜，我們整理的相關(guān)的文章，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

　　1. 熱的食品放入冷凍室前,必須先冷卻至室溫。

　　2. 將食品分成適當(dāng)?shù)男》?這樣更容易凍透,可更好地保證其化凍和烹飪時(shí)的質(zhì)量,每份食品不宜超過(guò)2kg.

　　3. 冷凍食品前最好先包裝起來(lái),且包裝外表必須干燥,以免凍結(jié)在一起。包裝材料應(yīng)無(wú)味、不透氣、不透水、無(wú)毒、無(wú)污染,以免食品竄味和質(zhì)量下降。

　　4. 存放食品應(yīng)根據(jù)不同食品的貯存期在包裝包裝材上注明,以免過(guò)期。

　　5. 原則上,只按當(dāng)次所需數(shù)量取物,化凍過(guò)的食品不宜再次冷凍,以免影響食用口感。

　　6. 一次放入冷凍室的東西不宜過(guò)多,以免影響冷凍效果。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于正確使用冰柜的方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

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